10万斤水库富硒鱼愁销路6月12日下午15:00，惠品汇直播带货等你来
布心村是白盆珠水库水源地，养出的“富硒功能鱼”肉质细腻鲜嫩清甜。
惠州学院农村科技特派员下乡助力布心村罗非鱼养殖。
清晨，太阳刚刚升起，惠东县布心村的罗非鱼养殖户忙活了起来。因为近期正值收鱼季节，养殖户开始在水库拉网捕鱼，大家撒网、拉网，活蹦乱跳的大鱼在网里扑腾，一网上来，只见农户脸上喜忧参半。
渔业养殖是布心村最大的产业，从业人员多，产业规模大，但一直以来存在养殖户分散、养殖技术匮乏等诸多困难。随着“布心村特色渔业养殖技术的开发和集成”扶贫项目开展，实施科技定向开发，罗非鱼作为目前布心村渔业养殖的主要品种，在产量和品质上已得到一定的提升。渔获季已到，但受疫情影响，布心村罗非鱼的销售还是受到了影响，急需打开销路。
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整合资源 养出肥美鱼儿
布心村位于惠东县东北部山区，由于村内缺乏大型支柱性产业，村集体经济收入十分的薄弱，贫困户数量较多，基础设施也较为落后。虽然渔业养殖有几十户，面积3000多亩，但却分散不集中，没有形成规模。“布心村特色渔业养殖技术的开发和集成”扶贫项目，帮助当地大型养殖户、生产企业和农户本着利益共享、协同发展的理念，成立专业合作社，对接科研院所和技术服务机构，以科技带动产业健康良性发展。在鱼类饲养上，优化饲料配方，对富硒营养强化剂的成分、功能和应用效果开展详细研究，并进行生产小试和技术集成，形成标准化的操作流程。
“村里有大大小小的天然鱼塘300多个，鱼塘里的罗非鱼喝着山涧水长大，肉质鲜美。”惠州学院教授、农村科技特派员王国莉说。她和团队成员针对性地使用富硒营养强化剂来提高鱼类品质，缩短养殖周期，并取得了显著效果。目前已经到了鱼儿肥美丰收的时节。
“富硒功能鱼”大有来头
布心村是白盆珠水库水源地，属于东江和西枝江重点保护水源地，全村天然形成的鱼塘是真正的纯天然山泉水有机养殖。渔民多以野草等有机饲料进行喂养，很少使用人工饲料，没有污染的山泉水清澈甘甜，养殖过程不投放任何污染水源的化学药品和饲料。因为温度较低每年只产出一季鱼。聚天地之灵气而滋养，山清水秀的布心村养出的鱼肉质细腻，鲜嫩清甜、没有泥腥味，品质安全可靠，鱼肉的蛋白质和微量元素含量高，是名副其实的生态鱼。
惠州学院农村科技特派员团队经过对当地产业进行考察和深入分析后，通过科技赋能推动当地渔业快速发展。首先推动微生态菌剂在水产养殖中应用，做到“无抗养殖”，这一技术的推广和应用将确保养殖过程无鱼药投入使用，无抗生素残留，促进渔业健康发展，产品安全性更高。其次，在采用富硒营养强化剂投喂鱼，能够提高鱼的生长速度，缩短养殖周期，生产出“富硒功能鱼”。富硒食品一般被认为具有抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力等功效。
电商直播 让鱼儿“游”出大山
成立专业合作社、扶持龙头企业，带领养殖户在采购、销售和技术服务方面进行统一的管理，目前布心村的渔业养殖正朝着科技化、标准化、专业化的养殖方向发展。产品的质量提升后，品牌如何推广出去？要形成富硒特色养殖产业群，增加产品附加值，打造专有品牌，实现品牌溢价，增加产值是目前布心村渔业养殖的重中之重。
“现在布心村有10万斤罗非鱼正愁销路。”这段时间，王国莉在完成教学任务的同时，多方寻找销售渠道，并准备通过农业科技特派员代言、直播带货的方式，帮助村民拓宽产品销路，缓解燃眉之急。为了让布心村的优质罗非鱼游出大山，为更多有需要的餐饮企业提供优质采购货源，布心村的农村科技特派员科技服务团队、布心村委会与惠州报业传媒集团联手，将在惠品汇优购直播间开展现场直播。届时，市民可通过直播现场，欣赏到布心村世外桃源般的自然环境、了解优质罗非鱼生长情况，以在名厨手下，利用当地培育出的罗非鱼为原材料制作的“全鱼宴”的美味。
文/图 惠州报业全媒体记者吴晓明
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