罗浮艾草长成“金枝玉叶”博罗罗浮山酥醪村走出艾草产业发展新路
素有南药宝库美誉的罗浮山，以其优良的生态环境孕育着丰富的中草药资源。在博罗罗浮山山坳中的酥醪村，当地村民广泛种植艾草。
早在千年前，葛洪、鲍姑夫妇就将艾草作医药之用，鲍姑运用红脚艾制作成艾条医治百姓。而如今，酥醪村村民在博罗传统特色美食与中医药文化的创新融合中，找到了发展的新路子，村民种艾草、做艾粄，传扬“艾文化”，艾草也成了村民脱贫致富的“金枝玉叶”。
山沟沟艾草做成美食“飞”出大山
艾粄是客家地区传统的特色小吃，是一种接地气、知名度高的美食，深受大众喜爱。在酥醪村，随时能够吃到新鲜美味的艾粄。
“最旺的时候，我这边一天可以卖出2万个艾粄。”酥醪村干部高校亮说。这段时间，高校亮每天都要从村民手里收购100多斤艾草，这些在山沟沟里种出来的艾草，经过清洗、打绒、煮面团、包馅等20道传统工序，被巧手制成了色鲜味美的艾粄，不仅在本地热销，更借由高校亮搭起的销售平台，插上了网络销售的翅膀，“飞”出大山，“飞”向了深圳、东莞等珠三角地区。
“要让村民有收入、增收入，生活过得好。”这是高校亮打造艾产业最简单也最诚恳的初心。高校亮原本从事快递行业，经常会给朋友邮寄当地美食——艾粄。2018年，他辞去原来的工作，返乡创业，与“艾”结缘。
“在新农村建设中，酥醪村合心村民小组清理了几个猪栏，为了解决以往村民养猪、生活艰难的困境，思来想去，不如尝试做艾粄，发展艾产业吧。”高校亮说。于是，在罗浮山管委会的扶持下，一个可以让村民改善生活和环境的新产业萌芽。
希望出台地方标准，带动更多村民奔小康
为了做艾粄，高校亮每周都要进村三四次，向农户收购艾叶。据介绍，艾草一年四季都有产出，每年的3月至5月是艾草生长最旺盛的时期。
今年58岁的杨汉湄是种植艾草的农户代表。她告诉记者，从去年开始，她将家里所有的闲散土地都种上了艾草。“艾草种植周期短，雨水充足的情况下，每隔十天至半个月便可收割一茬。”杨汉湄告诉记者，自从种植艾草后，家中经济收入增加不少。按照目前市场需求量和价格来计算，一年算下来，一亩地收入超过2万元。
如今，在酥醪村，像杨汉湄一样，种植艾草的村民越来越多，曾经常见的“野草”也“摇身一变”成为当地群众脱贫致富的“金草”，越来越多的酥醪村村民在艾草产业中找到了致富门路，发“艾”财奔小康。
据了解，酥醪村常住人口有1000人左右，在高校亮的带动下，如今，有两成村民种植艾草，从事艾产业的村民就有超过3成。
引导村民广泛地参与到艾草种植中；打造“酥醪山人”艾粄品牌，带动村民发展产业；在罗浮山管委会支持下，建立景区公益助农推广点……一路过来，作为酥醪村村干部，高校亮欣喜地看到，自己带领村民向前的每一个设想和目标都得以实现。在高校亮心里，“艾无止境”。如今，高校亮正在筹建艾粄协会，还为罗浮山酥醪艾粄申请了非物质文化遗产，希望能把艾文化传承、发扬下去。
高校亮说，如今他最大的愿望是希望政府能够引导出台一个地方标准，更好地指导村民生产，保证艾产品的安全卫生及质量，让艾粄这种传统美食传承下去，走得更长、更远，逐步打造出一个完整、成熟、具有地方特色的“艾文化”产业链，最终带动更多村民致富奔小康。
惠州日报记者陈春惠 骆国红
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