垦荒山种山茶 巧传承辟富路惠东罗庚排村找寻老茶场老茶艺，成立专业合作社带动村民增收
一口春茶，饮尽人间四月天。日前，在惠东县梁化镇四民村罗庚排村民小组，当地村民正抓紧采制罗庚排山茶，留住春茶的鲜味。罗庚排山茶滋味醇厚，回味持久，上世纪六七十年代在当地小有名气，然而，随着经济社会发展，罗庚排山茶正渐渐淡出人们的视线。
近年来，惠州市茶产业发展活力凸显，茶叶种植面积不断扩大，种茶经济效益可观。时隔多年，人们心中的茶叶情愫被唤醒，当地村民走上了罗庚排山茶的复兴致富路。
传统山茶曾小有名气深受市场欢迎
在罗庚排村一片茶园里，一排排茶树整齐地沿着陡坡种下，从山脚的平地一直延伸至山顶。平地上，满眼墨绿色的茶树，茶树上冒着一些青翠的茶芽。茶树间，夹杂种着一些桃树、李树。从山脚沿着陡坡爬上山顶，在猛烈的阳光和清爽的春风中，茶树显得愈加生机勃勃。此时，远处梁化镇的城镇风光尽收眼底。
“梁化是千年古郡，有深厚的历史文化底蕴，在梁化出土的唐代茶石磨，现在就存放在惠州博物馆里。”茶园负责人陈华南说。
陈华南是罗庚排村人，2017年，在外经商的他返乡种茶，与茶友周锦球搭档，在自家的荒山野地里垦出了眼前的茶山。在他看来，梁化有悠久的茶文化基底，而罗庚排村同样拥有着深厚的茶文化印记，对当地人来说更显珍贵。“回家乡种茶，是一种情怀。”陈华南笑着说。罗庚排山茶清香持久、醇厚的滋味始终萦绕舌尖，难以忘怀。
记者了解到，上世纪六七十年代，位于罗庚排村民小组大山中的罗庚排茶场，种茶面积约3000亩，主产客家山茶（绿茶类）。罗庚排山茶种植在沿海气候的莲花山支脉中，土质肥沃，茶树生长环境好，无污染。
当地老一辈告诉记者，当年的罗庚排手炒绿茶很受欢迎，由当时的供销系统统一收购。后来因为多种原因，很多茶树被砍掉，种上了甘蔗、木薯、荔枝、龙眼等经济作物。偌大的茶园逐渐消失在人们的生活中。
成立合作社带领村民走上致富路
在当地村民的带领下，记者来到罗庚排村民小组一片幽深的丛林里，这里“藏着”不少老茶树，一些老茶树的树干斑驳，被称作“老人斑”。与记者同行的行家和资深茶友查看后，认为老茶树属云南大叶种，树龄超过60年。这些老茶树或许是当年罗庚排茶场的工作人员种下的。
罗庚排山茶的种茶、制茶历史不能丢。2017年，陈华南和搭档请人帮忙，人工开垦土地，数月后种下金萱、梅占等茶苗，还有一些原有的云南大叶种。“要恢复传统，就不能用挖土机，必须用锄头，这样能确保土壤养分不流失。”陈华南说。另外，他每隔一条种植带便留出一条沟，“竹节式”种植更保水。同时，采用塘泥和花生麸等作肥料。陈华南还特意找来当年茶场的手炒茶老师傅教自己炒茶。
去年春，茶园冒出了零星茶芽，有了产出，一些茶友尝了鲜，纷纷表示工艺、口感不错。今年，受去年冬季旱情影响，春茶推迟了采摘期。这些天，陈华南都在忙着采摘、炒制春茶。
“罗庚排山茶有茶文化基础，传承的关键是打好基础，实现标准化、规模化生产，保证工艺和口感，打造地方品牌。”惠州茶文化促进会会长丘燕伦说。
如今，陈华南最大的心愿是复兴罗庚排山茶，为此，他牵头成立惠东县罗庚排茶叶专业合作社，吸引了多户村民加入。合作社规划用地600亩，目前投资近200万元，种了约200亩茶园。“希望带动更多当地村民种茶，让传统的罗庚排山茶重新焕发生机，带领村民走上增收致富路。”
惠州日报记者陈春惠
新闻推荐
医疗队支援惠州市中心人民医院。战疫一线护士与孩子见面，车窗相隔，爱意相连。作为惠东县唯一一家新冠肺炎定点医院，惠东县人...