文脉溯源广东种植小麦最先在惠州
文/金羊网记者李海婵
进入宋代后，随着南方人口的增长，国内经济重心逐渐由北方转入南方。彼时，惠州知府陈偁教农民种小麦，并获得成功，为宋代惠州人口的增长和社会的发展提供了有力的经济支撑。惠州文史专家何志成介绍，种植小麦率先在惠州获得成功，后在广东大面积推广。
据《岭南科学枝术史》记载，早在唐朝，广东就开始种植小麦，但由于气候、地理、技术各方面原因，种植没有成功。入宋后，随着中原人口的南迁，增加了对小麦的需求，同时也带来种植小麦的技术。
惠州种植小麦的最早记载，见于宋代郑侠所撰《西塘集》卷三：“公始于南津间地，教民种麦，是岁大获，于是惠民种麦者众矣！”这里所说的“南津”，是惠州本地人称“麦地”。这位“陈文惠公”就是陈偁。
陈偁字君举，南剑州沙县（今属福建）人，北宋秘书少监陈世卿的儿子。天圣八年(1030)，陈偁年仅16岁就高中特奏进士；宋治平三年（1066）任惠州知州，有德政，惠州人把他所筑的湖堤叫陈公堤，死后被谥文惠。
任惠州知州期间，陈偁注重经济民生，劝民耕稼，大兴水利。他在丰湖“筑堤捍水，延袤数里，中置水门备潦，叠石为桥于上，鱼利悉归民”；遇大旱，又“教民以牛车汲水人东湖溉田，民赖其利”，备受惠州老百姓爱戴追崇。
陈偁走后约三十年，苏轼游博罗香积寺，说路上“夹道皆美田，麦禾甚茂”，禁不住要用“二年流落蛙魚乡，朝来喜见麦吐芒”的诗句，来表达丰收在望的内心喜悦。苏轼在合江楼眺望水东白鹤峰时，也写下“小邑浮桥外，青山石岸东。茶枪烧后有，麦浪水前空”的诗句，无不反映出此时惠州已是大面积种植小麦，收获颇丰。
惠州种植小麦大获成功，为当时人口增长社会发展打下基础。据《元丰九域志》记载，北宋元丰年间惠州总户数61121户。其中，客户已占总户数的61.8%（当时的“客户”主要指外乡、外县移居本地的佃户和“射耕人”）。在众多资料文献中可见，宋代惠州经济生产状况有很大进步，在岭南各州县中亦位居前列。
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