龙门“做棚”：盛宴迎亲朋把酒话新春 该习俗于农历正月初二到二月初在龙门县永汉麻榨龙华等地盛行，成为增进亲情友情的大型活动
“做棚”日是龙门县永汉镇官田王屋村春节期间最热闹的一天。本报记者王建桥 摄
从农历正月初二到二月初，一种名为“做棚”的习俗在龙门县永汉、麻榨、龙华等地的村落轮番上演：村民选定一个日子，备好美酒佳肴，邀请亲戚朋友前来相聚庆贺，享受美餐，互叙友情，通常还邀请戏班、狮队等助兴，做棚日成为这些村落在整个春节最热闹的一天。
去年12月，龙门做棚习俗入列惠州市第七批市级非物质文化遗产名录。
2月19日，元宵节，立春后的第一场春雨让惠州北部的龙门山区乍暖还寒，空气中氤氲的年味还未散去。龙门县永汉镇油田村叶屋村民小组，这个在春节已热闹数天的村子，因元宵节和做棚日（有的说“做朋”，有的说“做祊”）的到来，再次热闹起来。这一天，村民们祭祀祈福，用美酒佳肴宴请亲戚朋友，欣赏文艺表演，共贺新春，祝福彼此新年万事胜意。
搭棚宴请亲朋
当日，村民们一大早准备好香烛、三牲等拜祭品，到村中的祠堂等地方，馨香祷祝，为新年祈福。整个春节，除夕是拜祭、庆贺的起点，做棚日则达到高潮。拜祭完毕，村民回到张灯结彩的家中，准备佳肴，等候亲朋到来。期间，通常会请戏班表演，或舞狮助兴。村民们敲锣打鼓、舞动醒狮挨家挨户上门道贺。
为接待亲朋，村民们搭起棚子，这是做棚日最重要的活动场地。棚子有大棚和小棚两种。农家用草席、稻草和竹条搭起的叫小棚，旧时因交通不便，前来道贺的亲友还要带上过夜的棉被、席子等；大棚则是全村共建的，是全村村民和远方来的亲戚朋友观看戏班演戏的场所。
中午，一年一度的做棚如期上演，各家各户喜迎各方亲朋，把酒话新春。村民老叶告诉记者，做棚当天，哪一户亲友客人最多、酒菜最丰盛，哪一个村组织规模最大、演出人员最多、表演最精彩，就寓意哪户哪村丰收、兴旺红火。因此，做棚一年盛过一年，一年比一年热闹。
增进亲情友情
龙门做棚习俗，见于永汉、麻榨、龙华等镇。不过，龙门近旁的增城也有此习俗。这个习俗，与东江沿岸村落的会节以及各地的庙会有异曲同工之妙，成就了龙门独特的年味。
龙门县文化馆相关负责人介绍，龙门做棚习俗历史悠久，通常是在古村落中举行，有些村落是各家各户宴请亲朋，有些村落是以村的名义做棚，为村中一年中最热闹的一天。
值得注意的是，龙门做棚习俗随着时代的发展不断演变，由最初与远方的亲戚朋友、外嫁的女儿等相聚，后来逐渐增添唱戏、看电影、办篮球赛等文体内容。有些游客也慕名而来，“路过的也有得吃”。
多次到龙门古村落采风的惠州市民间文艺家协会会员张燕华认为，龙门做棚习俗是承载亲情的盛宴，它传承着地域历史文化，也传递着一份重要的精神内涵——在做棚的欢庆中，融融的亲情在拉近。
“棚”还是“祊”？
长久以来，龙门“做棚”或“做朋”广为传播，对这个习俗的名称，经常有不同声音。热衷龙门乡土文化研究的人士指出，在本地方言中，“做棚”与“做祊”读音同，将它写成“做棚”实际上是有争议的。多年前，一位当地的文化人士从龙门一位老读书人的口述中获悉，这风俗叫“做祊”。
“祊，词典解释为古代宗庙门内设祭的地方，也指在这个地方举行的祭祀。做祊习俗是将平常在庙里祭祀的活动，定在春节期间的"祊日"在村里举办祭祀的喜庆活动。这喜庆活动当然也包括临时搭建棚架用以拜祭及演戏助兴。”该人士称。
“做棚”还是“做祊”？争议仍在。
本报记者侯县军
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