元宵到 汤圆俏

超市销售的汤圆吸引了不少顾客试吃。

今天是一年一度的元宵佳节，也是新年首个月圆之夜。元宵节吃汤圆，寓意团团圆圆、幸福美满。昨日，记者走访超市和甜品店了解到，无论是包装汤圆还是手工汤圆，均迎来了销售高峰。

超市包装汤圆口味层出不穷

记者走访荔城街多家超市看到，汤圆、元宵促销专柜是整个超市最具人气的地方，不少街坊的购物车里都放着两三袋汤圆。超市里的汤圆品牌琳琅满目，有三全、思念、海霸王、湾仔码头等。而汤圆的口味也丰富多样，有传统的黑芝麻、花生、猪肉口味等，也有紫薯、抹茶、巧克力、草莓、榴莲等新口味。东汇城一家大型超市销售人员告诉记者，水晶汤圆和三合一组合装的汤圆较受年轻人喜爱，孩子们则偏爱巧克力和草莓口味的，年龄大点的顾客则喜欢购买花生口味的。

据该超市销售人员介绍，今年汤圆的价格依旧走亲民路线，与去年基本持平。由于推出了折扣活动，汤圆更加实惠，打折汤圆价格为9.8—12元/包不等。此外，超市还推出了原价汤圆“买一送一”活动，不少口味已被顾客“洗劫一空”。

张先生是专门前来购买汤圆的，记者看到他的购物车内已经摆放了20袋种类多样的汤圆。“我每年都会买这么多汤圆回家，因为我家是一个人口众多的大家族，元宵节过后很多亲戚都会各奔东西，所以我们很重视这个团圆的日子。”他说。

“我们看好今年的元宵市场，从正月初十开始就陆续有街坊前来采购汤圆，汤圆的促销力度也会一直加大，希望今年元宵节的营业额可以增长20%。”万达广场一超市销售人员向记者说道。

老字号手工汤圆销量或有增长

随着社会的发展，人们越来越追求方便快捷的生活方式，元宵佳节自己动手制作汤圆的人越来越少，但选择购买品尝手工汤圆的人却很多。

记者走访多家甜品店了解到，预计今年元宵手工汤圆的销量较往年有所增长。荔城街莲花路一间老字号甜品店老板姚先生告诉记者，元宵节当天的汤圆一般都供不应求，从7时开始就有街坊前来买汤圆，一些街坊还特地从深圳、惠州、东莞等地赶过来，一买就是上千颗汤圆。他们通常会提前2—3天准备当天的汤圆，包汤圆的人手也会增加3、4人。原料方面，芝麻至少需要200斤、花生和糯米粉至少需要500斤。“我比较看好今年的元宵节市场，每种原材料都增加了200斤备用，预计元宵节当天的销量会较往年有所增长，因为这两天汤圆的销量已经比往年同期增加了20%左右。”他说。

据了解，传统手工制作的汤圆主要有花生和芝麻两种口味，花生寓意花开富贵，芝麻寓意芝麻开花节节高。记者在荔城街光明西路一家甜品店看到，每一颗手工制作的汤圆都有婴儿拳头般大，馅料饱满。该店老板告诉记者，与超市销售的汤圆相比，手工汤圆的经济效益也不高，之所以坚持是希望传承祖辈制作手工汤圆的技艺。“从前在农村过元宵时，妈妈总会煮好一大锅汤圆，一家人坐在一起吃着汤圆聊聊天，气氛格外融洽。这种手工汤圆就是从前妈妈的味道，粒粒饱满，吃起来也是充满回忆的、幸福的味道，家里老人都特别喜欢。”前来买手工汤圆的街坊王阿姨说。

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