“光盘行动”延伸至家庭餐桌 惠州越来越多市民家中践行文明餐桌行动
广大餐饮企业、市民积极参与，倡导理性消费科学饮食、文明餐桌光盘行动已成为就餐新风尚。 《东江时报》记者姚木森 摄
小餐桌，大文明。餐桌文明是社会文明的缩影，是判断一个城市文明的重要窗口，也是城市文明指数测评的重要指标之一。为倡导广大市民积极参与“文明餐桌光盘行动”，东时记者从市食品药品监督管理局获悉，今年来，惠州市系统共印制了“文明餐桌”宣传海报18000多张，发放到学校、工厂企业食堂和餐馆，提醒消费者节俭惜福，文明用餐。广大餐饮企业、市民积极参与，倡导理性消费科学饮食、文明餐桌光盘行动已成为就餐新风尚。
餐饮店张贴“文明餐桌”公益广告
日前，东时记者在市区多家餐饮店走访发现，在餐饮店醒目位置都张贴着“文明用餐”“不剩饭、不剩菜”“节约惜福”等公益广告，还有的餐饮店在每张餐桌上张贴 “文明餐桌公约”，或在餐牌下方印上“适量点餐避免浪费”温馨提示，提醒顾客文明节俭用餐。在市区一些自助餐厅，为防止菜品浪费，还专门推出就餐前收取押金，并设专人监督。
“自餐饮店开张以来，一直都有开展"合理点菜、文明用餐"的文明餐桌行动。”惠城区河南岸街道东江学府社区一餐饮店店主吴先生告诉东时记者，顾客点菜时，他会根据顾客人数多少、男女比例提醒适量点餐，还有未吃完的饭菜会主动询问顾客是否打包，从而引导顾客节俭、文明用餐。吴先生认为，餐饮店自觉主动提醒顾客适量点餐，不仅提高了餐饮店在顾客心中的形象，也能让消费者吃得健康理性。
“服务员，帮我把这盘没吃完的打包。”市区麦地一餐饮店内，顾客林女士和朋友吃完饭后，面对剩余的一点糕点，林女士选择打包回家。林女士告诉东时记者，外出吃饭她都会根据吃饭的人数适量点餐，进行光盘行动，如果还是没吃完则会把剩余的打包回家，不浪费。
随后，东时记者随机采访了多位市民，大家均表示现在很多餐厅会建议勤俭节约，反对铺张浪费，餐厅服务员也会提醒顾客适量点餐，这样给人感觉特别好。同时，越来越多的市民在外面吃饭时会把没吃完的食物打包带走，这是一种很好的社会风气，既能避免铺张浪费，还能为自己省钱。
杜绝餐桌浪费已成许多人共识
小餐桌折射大文明，杜绝餐桌浪费，已成为许多人的共识。东时记者采访了解到，不管是在家还是在外，越来越多的惠州市民将把 “节约、光盘”的理念变成自身的行为习惯，在就餐过程中节约意识不断增强，浪费的现象正在逐渐减少。
除了外出吃完，越来越多的市民在家中也开展光盘行动，争做节俭生活践行者。市民蓝先生说：“我们家里做饭一直例行节约的原则，根据家里人数的多少估计一下饭量，然后按量炒菜做饭，这样家里一般都不会剩饭剩菜，这样不仅避免浪费，每餐还都能吃到新鲜的饭菜，既节约又健康。
骆宇晴是市华罗庚中学的学生，在她看来，文明餐桌倡导的是一种科学、理性、健康的生活方式，“小餐桌，大文明，我们每个人都应该身体力行，做到文明就餐，节俭用餐,让餐桌礼仪深入人心。”东时记者了解到，今年来，市华罗庚中学开展“文明餐桌，你我共建”教育活动，通过开展多种形式教育活动，发挥学生会、志愿者的示范引领作用，培养学生文明用餐习惯。
本组文字 《东江时报》记者骆国红 张荟婷
声音
文明餐桌：理性消费节俭用餐
“客人在点餐、用餐过程中,我们都给予了引导,向他们宣传和倡导"光盘行动",不建议客人点太多,按量按需来点餐。客人也越来越接受这样的用餐方式。”出生于1988年的市民吴女士是一名餐饮店老板，在她看来，餐桌文明应该深入到每一位客人心中。践行绿色、文明、健康的生活方式,不仅是传承和发扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德,而且对于提升城市文明品位、推动文明城市创建都具有积极作用。
正在该餐馆就餐的市民黄女士是一名90后，刚参加工作两年，她告诉东时记者，如今在外就餐，身边的朋友们都会理性消费，节俭用餐，人人倡导“光盘行动”。
“小小餐桌，承载文明。打造"文明餐桌",厉行勤俭节约，需要我们每一位市民积极参与。每一个人都从生活点滴做起，与文明握手，向陋习告别，让餐桌文明浸润到城市每个角落,实现"文明餐桌"与文明城市创建的相互协调和良性互动。”黄女士笑着说。
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