惠州人过春节为什么要吃茨菇 “文化惠民大讲堂 惠州民俗谈”吸引众多市民到场听讲座

本报讯 （记者陈春惠 通讯员张小明）“在惠州传统风俗中，办寿诞要有红发糕……”近日，在惠州慈云图书馆4楼学术报告厅，由惠州市文广新局主办、惠州慈云图书馆承办、惠州市民协协办的一堂“文化惠民大讲堂——— 惠州民俗谈”正在开讲。这节课由中国民间文艺家协会会员苗理洁主讲，200多名市民协会员及众多市民到场听讲。

苗理洁是惠州人，著有散文集《水城故事》、《逝水流痕》、《水韵鹅城》，小小说集《旗袍》。她在广泛收集资料、到惠州各地采访的基础上，结合亲身经历及体会，形成了对于惠州民俗的理解。苗理洁说，惠州是一座有根的城市，5000多年前就有先民生活，有1400多年的建城史，积淀了深厚的文化底蕴，涵养了多元的民俗。

在讲座中，苗理洁通过惠州民间生活习俗、惠州节俗、惠州礼仪俗、游艺民俗等多方面来介绍惠州民俗，透过实例由表及里揭示了惠州民间风俗的文化内涵。如对于曾祖父的称呼，苗理洁表示，惠州人称呼与北方人的称呼不一样，惠州人称呼曾祖父为“阿白”，这其中含有“曾祖父年纪较大，头发、胡子发白”的含义；惠州有众多祠堂，祠堂大门的对联，往往藏有家族的密码，看祠堂大门对联，就能了解该祠堂的姓氏及从何处迁徙到本地。如博罗县园洲镇白马围社区的黄氏宗祠——— “才彰黄公祠”，其大门贴的对联为“系传江夏，派衍马溪”。这副对联显示了白马围社区的黄氏族人，是从湖北武汉江夏区迁徙而来，在马溪（地名）繁衍生息。苗理洁说，祠堂的对联，往往几百年都不变，让族人能从对联中了解自己的根在何处。

“半城山色半城湖”的惠州，优美的水环境也构成众多惠州民俗风情。如东江河上的黄蚬，就演绎成惠州东江蚬饮食习俗，有腌蚬、蚬肉煮油条、煮蚬汤等惠州传统风味小吃。还有在寿俗中，老人做寿的红发糕，一定是女儿送来的。如果没有生下女儿，那就要认个干女儿，以便日后好送红发糕……众多的惠州风俗，令听众们兴趣盎然。

在现场互动环节中，听众现场提问 “惠州人十月初一为什么要吃逆糍”、“惠州人过春节为什么要吃茨菇”等问题，苗理洁都一一作答。不少听众说，惠州民俗有讲究，听讲座很有收获，更能感受到惠州传统风俗的魅力，日后要多来参加文化惠民大讲堂的讲课。

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