腌（咹） [a耷213]，音同昂的阳去声。

惠州有句谚语：罂好草堂也有瘦牛。意思是再好的草场也有瘦牛，比喻事情没有十全十美的。还有一句讲身体健康重要性的俗语：身体无好，赚欸罂多钱也冇用。上述的“罂”是近音借字，表示程度的副词，相当于“再”。

这个意义的“罂”，客家话也有相似的字，常写作“咹”。其义除了作副词“很”，还可作指示代词 “那么”。“罂”与“咹”都是俗字，都源于近代汉语词“腌”。

《说文》：“腌，渍肉也，从肉，奄声。”段玉裁注：“肉谓之腌，鱼谓之饐。”“腌”指的是用盐浸渍肉。腌的不好，肉自然变坏变臭，“腌”便有了肮脏、恶劣、穷酸义，正如顾学颉、王学奇《元曲释词》所言：“腌，引申有丑恶、穷、酸等义。”由此又引申出形容程度极深的副词义来。如，元·贾仲名《萧淑兰》第一折：“离不了之乎者也腌穷俭。”金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“把目前已往为他腌苦，都对着那人说。”“腌苦”，就是受苦得非常厉害。惠话将“腌”当作“再”也是从这极深、非常义发展而来。不管怎样演变，有一点是不变的，那就是以“腌”所指之事都是贬义的，这跟“腌”有丑恶、穷、酸等义有关。

“腌”是多音多义词。当读《广韵》於严切即yān时，指用盐浸渍；当读ā或āng时，指的是肮脏、恶劣和再（副词）义。ɑng即[a覧]，惠话只不过将原平声变阳去声而已，这就更有强调意味了。祝基棠

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