荔枝特大丰产却未能给果农带来“丰收” 多措并举破解“果丰伤农”困局

今年惠州荔枝迎来大丰产，但价格却低得让人吃惊。南方日报记者梁维春摄

惠东县白花镇坦塘村，一片红彤彤的荔枝压满枝头。

在这里，荔龙种养专业合作社社长卢永泉250亩的果场里，其中一半是种植了荔枝。“今年收成是历史新高。”他告诉记者，去年收成5万斤，今年超过了10万斤。而且今年还没有像往年那样在果子成熟过程中采取保果措施，不然产量会更可观。

但历史性的高产量，并没有让他高兴，反而增添了烦恼。“每天最头痛的就是要想销售渠道，什么渠道都在尝试。”早上采摘，下午出货，晚上11点半才刚刚忙完手里的活接受记者采访的他，如此坦言。

惠州，是广东的荔枝种植大市——43万亩的种植面积，占了全省的1/10。

得益于今年初前后的持续低温干燥的天气，荔枝主产区的成花率大幅提高；加上开花期间没有下雨，刚好适合授粉——这两个因素让今年成为荔枝特大丰产年。

但丰产并没有带来“丰收”。

“我们正在尽全力帮助果农做好营销。”惠州市农业局相关负责人告诉记者。

实际上，对于包括惠州果农在内的荔枝种植户来说，如果说怎么尽快将果子销售出去是当前急需解决的问题，那么如何才能根本缓解“果丰伤农”困局则是一个更深层次的话题，这正是荔枝产业供给侧结构性改革的一个使命。

●南方日报记者叶石界

鲜果销售压力大

果农、政府极力开拓渠道

“增产越多，价格越低，利润越薄。”卢永泉摇头无奈地说，5月23日一早，卢永泉打电话到附近的批发市场询价，糯米滋也就2块左右/斤，桂味只有1块多/斤。

实际上，不少散户要想盈利，难度很大。“价格太低，甚至覆盖不了采摘人工费用和平时的化肥等成本。”有种植户说。

为加紧销售，卢永泉今年花了大力气开拓电商渠道，跟三家电商平台合作，每天通过电商的量都超过了2000斤，销往全国。而去年只是少量参与电商合作。除了电商，卢永泉也通过参与荔枝节、与其他协会合作搞推广活动、开发乡村旅游引入自助采摘等方式，不断开拓新的销售渠道。

同样头痛的，还有惠东县多祝镇联新村的扶贫干部张金华。联新村是贫困村，村民也种植了不少荔枝，今年产量预计达到400吨，比去年的100吨增长了足足4倍。本来期望今年丰产也带来丰收，没想到“果丰伤农”，“价格太低，一些贫困户和农户都不收了。”他说。

为了缓解销售压力，地方政府相关部门也不遗余力。

今年4月27日，惠州市农业局下发了《关于组织做好今年荔枝龙眼产销工作的通知》，要求狠抓产品质量高度重视产销对接工作以及加大正面宣传和引导，在抓好荔枝批发市场和冷链大货车的传统销售外，多渠道多层次加大电微商销售。同时提前动员该市的荔枝加工企业和合作社，做好荔枝加工和精深加工的准备。

此外，惠州农业局还组织各区域荔枝产业带头人前往茂名市参加荔枝产业联盟大会的成立活动，交流学习产销对接工作，期望通过搭建产业交流平台拓展销售渠道。

惠东县水果办主任陈庆标表示，该县以大岭水果批发市场为平台，加强以水果流通客商和加工企业的对接；其次是鼓励果农直接进行荔枝的电商微商销售；最后因地制宜，制定惠东的四色旅游荔枝采摘路线图，通过旅游采摘、购销来促进该县荔枝的销售。

作为惠州荔枝知名产地的惠阳区镇隆镇，目前种植面积34000亩，今年预计产量达到1.5万吨，是去年产量的数倍。

为了开拓渠道，早在6月初，镇隆镇就举办了一场荔枝全国电商对接交流会，促使一批合作社和快递公司合作。据介绍，该镇去年通过电商渠道销售的量超过100万斤。该镇镇政府相关负责人介绍，今年提前搭建电商平台促使产销对接、线上线下平台融合、营销推介展示，是为了引导市场价格，降低销售压力。

好产品才有好价格

品种结构需优化

卢永泉告诉记者，今年他生产的桂味才卖5块/斤，跟去年25元/斤的价格相比，跌了很多。不过对于周围的散户来说，这5块/斤的价格已经很高了。

卢永泉说能卖这么“高”的价格，主要得益于自己专业从事果场管理，拥有一定的技术确保产量稳定的同时，也让品质更有保证。“到批发市场、电商平台等，客户都是认品质的。”他说。

在华南农业大学园艺学院教授胡桂兵看来，从短期来看，唯有通过搭建各种平台、尝试各种方式尽可能开拓各种渠道尽快消化存量；从长期看，则是产业结构性调整和产业链升级的问题。“一方面解决产品单一问题，另一方面也要提高品质，在丰收年面临来自其他主产区的剧烈竞争中才有优势。”他分析说。

根据卢永泉的经验，虽然丰年整体价格会偏低，但是品质好的果子价格肯定会高一些。从产品结构来看，优质的产品哪怕价格相对较高，也依然畅销。销售难的往往是品质较次的产品。其所在的合作社通过改良荔枝品种提升效益。“要有好品质，既要优化品种本身，在种植时也要做好管理，比如用有机肥替代化肥。”他说。

在种植品种结构上调整，则是一个颇具策略的做法。

由于荔枝保鲜期很短，种植户面临的一个很大压力，是如何在短时间内完成采摘并销售出去，这也是导致被大幅压价的一个原因。

在有经验的卢永泉看来，解决这个问题的关键，在于按早、中、迟不同的成熟期种植多元化品种。“错开成熟期，将采摘期拉长，可以大大缓解密集采摘和销售的压力。”他说，他目前共种植30多个荔枝品种，其中有22个荔枝新品种，包括惠州重点推广的“井岗红糯”、“仙进奉”等荔枝品种。

三产融合延伸产业链

亟须统一规划

广东省荔枝产业协会会长、惠州祯洲集团董事长薛子光说，农业要发展，一定要“三产融合”延伸产业链，才能提升附加值的同时，降低价格波动影响增强抗风险能力。多年来，该集团一直从事荔枝深加工的开发，生产出了荔枝酒、荔枝醋等产品。

荔枝产业可延伸的产品很多，除了深加工成荔枝酒、荔枝醋之外，还可以发展荔枝盆景、开发美容药用产品、乃至打造文化产品等。“相比于荔枝鲜果，加工后带来的附加值增长可达20倍。”他说。

不过，目前惠州乃至整个广东的荔枝产业，还是以鲜果种植销售为主。记者了解到，当前惠州九成以上的荔枝都是鲜果出售，进入深加工环节的还比较少。

产业链短且薄弱，正是当前“果丰伤农”的症结所在，也是亟须通过供给侧结构性改革破解的短板。

今年5月，惠州市农业部门组织了多家媒体到荔枝主产区的博罗、惠阳、惠东果园基地，以“罗浮山下，惠州荔枝成熟进行时”为主题，借助今年荔枝丰产年的机遇，扩大宣传惠州荔枝的产地和品牌宣传，提升荔枝的生产管理和助力销售预热。此外，还积极组织种植户参加广东省荔枝种植匠评选活动，制作了相关的公益广告宣传片，发动惠州本地和外地的消费者积极参与到荔枝消费中来，促进荔枝的销售。

不过，在薛子光看来，当前整个荔枝产业还缺乏统一性。“从种植到加工、品牌、营销宣传、标准等都需要更科学的一体化规划引导。比如品牌，如果各地各打各的品牌，就会形成混乱甚至恶性竞争的局面，这需要从产业规划层面做好统一品牌培育，才能在良性发展中确保附加值的提升。”他说。

在深加工环节，目前从事深加工的企业还很少。薛子光表示，如果能加大资金支持投入引导农民跟企业合作、在产品营销打响国际品牌上给予更多支持，相信对产业链的提升意义重大。

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