线上线下餐饮服务须同标同质 市食药监局局长赖蓉做客《行风热线面对面》
昨日上午，市食品药品监督管理局党组书记、局长赖蓉做客惠州电台新闻广播《行风热线面对面》直播室，就“贯彻"四个最严"、筑牢食品药品安全防线”主题与市民进行交流，解答市民提出的问题。
去年惠州市食品产品内在质量合格率98.24%
2017年惠州食品药品安全总体情况怎么样？赖蓉介绍，近年来，惠州市按照“四个最严”的要求贯彻《食品安全法》，有序开展各项工作，全面启动省级食品安全示范城市创建，以最严的标准把关好食品生产、经营等各环节；重点抓好食品追溯工程、餐厨废弃物综合处理工程等六大工程建设。目前各项工作正有条不紊推进，计划在2020年完成创建。
赖蓉说，在日常的食品安全监管当中，监管部门按《食品安全法》实行“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则，对食品生产、流通和消费三个环节进行全程监管。惠州市食品安全形势总体向好，2017年食品产品内在质量合格率提升到98.24%，近年来没有发生大的食品安全事件，群众饮食安全得到保障。
去年下架网络订餐单位1000多家
随着网络高速发展，网络订餐的越来越多，但网络订餐安全可靠吗？线上线下食物不一致怎么办？
赖蓉说，为加强规范网络订餐经营行为，市食药监局主要做了以下工作：一是落实第三方平台自查自纠要求，对已入网餐饮单位的信息重新进行审查。2017年，美团外卖、百度外卖、饿了么三大订餐平台通过开展自查，共下架网络订餐单位1000多家。二是开展线下线上同步整治，确保线下线上餐饮服务同标同质。2017年以来，共出动执法人员1048人次，检查网络订餐服务单位2148家，发出《监督意见书》340份，同时还处罚了一些违规商家。三是落实配送责任。严格要求加强送餐过程管理，保证食品贮存、运输等符合规定。四是落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护。对举报及时进行核查，一旦发现有违法行为，依法进行查处，并督促订餐平台下线餐馆。
赖蓉介绍，2018年1月1日起实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》明确，第三方平台要对进入平台的餐饮单位进行相关资质的审查，比如是否实名登记、证照的真实性等；入网商家要自查是否有在醒目位置公示证照等。网络订餐要确保线上线下同标同质，一旦发现违规行为，可报告给当地监管部门，也可拨打12331举报。本报记者费 燕
新闻推荐
本报讯（记者戴建实习生邓依倩通讯员张春芳）昨日下午，惠州市诚信企业孵化器揭牌仪式在惠州博物馆举行。市委常委、常务副市长...