在鲁朗遇见工布新年 惠州报业传媒集团采风组体验当地民俗

18日晚，惠州报业传媒集团采风组有幸到罗布村藏民美郎央金（左四）的家过“除夕夜”。

全媒体采风组见识了藏族同胞的敬酒方式——— 三口一杯。

美郎央金给大家献上哈达，送上祝福。

全媒体采风组在美郎央金家受到热情款待，品尝美食。

“结达”是用酥油、牛奶、糌粑和白糖揉成的面团，插在木头上，用炉火加热之后即可食用。

全媒体采风组到美郎央金家体验和感受工布新年的民俗。

“罗萨扎西德勒（"新年吉祥"的意思）！”11月18日是工布新年前一天（藏语称“南岗”，相当于汉族的除夕夜），惠州报业传媒集团采风组刚好在西藏林芝市鲁朗小镇采访，有幸到罗布村藏民美郎央金家过 “除夕夜”，体验和感受工布新年的民俗。

见识“三口一杯”敬酒方式

踏进美郎央金家，一股浓郁的酥油茶和柴火的香气，迎面扑来。青稞酒是新年必不可少的饮品，美郎央金准备了待客必备的青稞酒来宴客。一碗碗散发轻香的青稞酒，逐一递到全媒体采风组成员面前。

美郎央金介绍，按照藏族同胞敬酒方式——— 三口一杯：客人先用右手手指沾上一点酒，向空中弹三次，敬上天地和神明，再喝一口，主人倒满；再喝一口，再次倒满；第三口，客人要一口气喝完。

按照当地习俗，新年期间 “酒杯不能空”，但由于全媒体采风组刚到林芝，正在适应高原气候，不太敢饮酒，只是按敬酒方式喝了三小口。美郎央金很理解并 “饶了”我们，没有再劝酒，不然肯定灌倒几个。青稞酒，冰凉带着一点甜味。

吃上“结达”美食

美郎央金给我们献上哈达，并找来藏式帽子。戴上帽子和哈达……全媒体采风组秒变成藏民。

美郎央金家桌子上摆满了水果、奶渣和一种特像麻花的小吃款待我们。美郎央金还特别邀请我们去品尝他们过年必吃的美食——— “结达”。“结达”是用酥油、牛奶、糌粑和白糖揉成的面团，插在木头上，用炉火加热之后即可食用。“结达”每年只能吃上一回。

据了解，为了庆祝工布新年，林芝放假三天，在市区上学的孩子们都回家过年了。

美郎央金介绍，按工布新年习俗：大年初一一大早，每家的主妇们要带上青稞酒和糌粑，背着水桶到小河上游接水，在河边煨桑，让青烟召唤神灵。接了水后，在回家的路上，不管遇到什么，都不能回头、不能讲话，否则水桶里的“央”（神气）就会消散。大年初二开始，村民外出走亲戚，还有最重要的转田头、祭神。大年初三，全家带上青稞酒、酥油、青稞粒、松柏枝或藏香，来到自家田间，竖起经幡柱，奉上贡品，念起经文，祈求来年风调雨顺，男人们还要上山挂经幡。

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工布新年由来

工布地区的藏族，有着在藏历十月初一日过工布新年的风俗。传说很早以前，有支外国军队入侵西藏，由于侵略军兵卒众多，当地人民无法抵抗，只好向各地求援。工布人民为了保卫家乡，组成了一支军队前去支援，他们踏上征途之时，正值九月，将士们惋惜没能喝上年节的青稞酒，没能吃上年节的点心，也没能烤上年节的青松之火。勇敢智慧的工布人民便把藏历年提前到十月一日来过，将士们便义无反顾地出征了。为了纪念当年英勇应征的将士，每年的十月一日，工布人民都要献三牲，为将士们守夜。久而久之，十月一日过工布新年的传统便形成了。

本版文图 《东江时报》记者江勇龙 方炳徐

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