肉松像棉花糖入口即化

市第三中学七（6）班 蔡奕忻

台博会在惠州会展中心举行，吸引了成千上万的游客来参观，我也早已心痒痒了，想去一睹芳容。想不到东江时报小记者俱乐部组织小记者去参观，我欣喜万分，高兴得手舞足蹈。

终于盼到了这天，我坐上车和大家有说有笑地聊着采访提纲，不知不觉就到达了会展中心。放眼望去，台博会门前停满了各式各样的车子，在阳光下相互辉映。进入会场后，老师简单地会绍了今天的活动流程。进入1号览室，我眼随着老师的脚步开始参观，看着琳琅满目的科技成果，我们无一不为此惊叹。

不同的展览室有各种多样化的展品。每到一个览区，我都睁大双眼，竖起耳朵仔细地听着老师的解说。

最有趣的就是采访 “卷毛肉松奇”了，他是一名负责炒肉松的厨师，一头个性的小卷毛，顶着一顶大厨帽，挺着小脾酒肚，热情地对我说：“你是记者吧，可以来采访我喔。”我马上点点头说：“好啊！”我试吃了一小杯炒肉松，“嗯，香香的，看起来毛毛燥燥的，实际像棉花糖一样入口即化，香味难以挥散。”接着开始采访这位 “个性厨师”：“请问，这个产品叫什么啊？叔叔？贵公司开发这款产品有多久了？针对这个产品有何看法？”他说，这个产品啊，已经经营很久了，对这个产品我非常有信心。“我刚刚试吃了你炒的肉松，不知为何这肉松可以入口即化，你是怎么做到的？难道炒肉松有什么技巧？”“其实炒肉松没什么技巧的，只要控制好肉松的湿度就行了。其实肉松本来不是一种美食，开始是为了保存剩余吃不完的猪肉，随着时间的流逝，肉松也慢慢变成一种美食。”

后来我又参观了两个展位，品尝了美食，还增加了采访经验，我越来越喜欢做一名小记者了。

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