养生从娃娃抓起树立终身养生理念 第三届国际养生大会昨举行健康养生论坛，专家学者围绕5大主题作精彩论述
2017中国（惠州）第三届国际养生大会会场外景。 本报记者黄俊琦 摄
与会者在体验体质测试。 本报记者钟畅新 摄
大会吸引了众多媒体记者采访。 本报记者钟畅新 摄
“肾气盛衰影响着人类性命的长短，所以要长寿，就得从幼儿时期开始，建立终身呵护肾气的养生理念。”“要长寿，需要注意生活大环境的治理与维护，注意自身微环境的调理，注意调整不健康的生活方式。”……昨日下午，2017中国（惠州）第三届国际养生大会举行健康养生论坛，国际生态安全合作组织副秘书长姚重璞、陕西中医药大学教授张登本、香港大学教授陈建萍等知名专家学者分别围绕“长寿”“膏方”“治未病”“食品”以及“葛洪文化”等5大主题作了精彩论述。
专家妙论
■地理位置对人体的影响显而易见，它不仅是人类赖以生存的空间，同时还是塑造人类、影响人类生理、病理和生命的重要条件
■罗浮山的自然环境宜人，空气质量优异，适合人类养生居住
■要从幼儿时期开始建立终身维护肾气的养生观念，把养生理念贯穿于日常生活的每一件事情之中
■每个人的体质不同，又有一定的症状差异，膏方调养用药不能千篇一律；应一人一方，随病加减
■葛洪许多养生思想直到今天仍是养生界的“圣典”
■葛洪在《肘后备急方》和《抱朴子》这两本书中，在科学养生方面做出了尝试，率先提出了人可通过多方面的修炼等实现延年益寿，堪称养生学一代宗师
养生益方
●慢性病患者、亚健康人群以及有意提高免疫力功能、延年益寿者都可服用膏方；冬季服用膏方为宜，一般以冬至日起四十五天左右为最佳时间
●饮食应以谷类为主，要适当食用粗粮。每天1份蔬菜水果，患冠心病的风险可降低4%。保持健康的饮食，还要多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃坚果，吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉优质蛋白质，脂溶性维生素，矿物质
●要多喝两种饮品，一是白开水，二是茶
●健康还离不开吃动平衡。在运动方面，健康成年人的标准是6000步/天，条件允许的话，每天可进行中强度运动
长寿论坛
要建立终身维护肾气养生观念
养生是指人的生命过程中，坚持科学的生活观，创造良好的生存环境及生活方式，以提高生活状态和生命状态，达到身心健康长寿目的
人类自古至今一直都在寻找延年益寿的秘诀，对于长寿的渴望，在当下人们物质需求得到较多满足的情况下变得更加强烈。
在长寿论坛上，国际生态安全合作组织副秘书长姚重璞说，养生是指人的生命过程中，坚持科学的生活观，创造良好的生存环境及生活方式，以提高生活状态和生命状态，达到身心健康长寿目的。其中，良好的生态环境则是养生的必需条件。
这一观点与陕西中医药大学教授张登本不谋而合。“地理位置对人体的影响显而易见，它不仅是人类赖以生存的空间，同时还是塑造人类、影响人类生理、病理和生命的重要条件。”张登本说，罗浮山的自然环境宜人，空气质量优异，适合人类养生居住。
许多人认为养生是老人的事，年轻时无需养生。其实，养生要从小抓起，否则等老了再养生，为时已晚。“既然肾气盛衰影响着人类性命的长短，所以要长寿就要从幼儿时期开始建立终生维护肾气的养生观念，才能达到最佳的养生效果。”张登本认为，想长寿就要建立终生养生的理念，把养生理念贯穿于日常生活的每一件事情之中。姚重璞也提出，养生要从婴幼儿抓起，医药只是一个方面，养生涉及多行业多方面，希望更多人能参与其中。
“香港男士平均寿命已突破80岁，而香港女性的寿命更长。香港百岁老人已由2011年的1900人，增至2015年9800人，5年间百岁老人增长约5倍。”香港大学教授陈建萍说，经过多年研究，她发现香港居民普遍长寿，这和他们的饮食习惯有密切关系。香港以前是渔村，人们的主要食物是自己种植的蔬菜和鱼，较少吃肉类，而香港的水源水质也十分不错。
同时，中医文化在香港影响较深，具有很雄厚的社会基础、群众基础。陈建萍介绍，在香港不论男女老少都会看中医调理身体，固本强基。
膏方论坛
膏方调养用药不能千篇一律
中医进补，四季皆宜，但服用膏滋药，则以冬季为宜
近年来，随着百姓健康意识的提高，中医养生保健、“治未病”理念不断深入人心。作为药食精华的中药膏方无疑是固本培元、防病祛病、养生健体的“无上妙品”。在膏方论坛上，专家们建议冬季服用膏方为宜，一般以冬至日起四十五天左右为最佳时间。
上海中医药大学附属龙华医院副主任医师王佑华博士解释，膏方又称膏剂或膏滋药，膏剂分外用和内服等种类。膏方功效是以调阴阳、补五脏、益气血、助正气为主兼顾祛邪治病，体现寓攻于补、攻补兼施的特色。
一般来说，慢性病患者、亚健康人群以及有意提高免疫力功能、延年益寿者都可服用膏方。而像孕妇、婴幼儿以及肝炎、结核等活动期患者，各类疾病发作期患者则不适宜。“中医进补，四季皆宜，但服用膏滋药，则以冬季为宜。”王佑华提醒，膏滋药比较滋腻，热天服用，不易消化吸收。同时膏滋药一般要服6至7周，在气温较高时，容易变质。一般以冬至日起四十五天左右为最佳时间。在储藏方面，膏滋药应存在瓷罐中，亦可在搪瓷烧锅中存放。
中华中医药学会治未病分会副主任委员张晓天也提醒，每个人的体质不同，又有一定的症状差异，膏方调养用药不能千篇一律；应一人一方，随病加减。
治未病论坛
“治未病”主战场应在社区卫生中心
社区卫生服务是居民健康的“守门员”，其目的就是保护和提高人群的健康水平，而非单纯地治疗疾病。“六位一体”的社区卫生服务模式与中医“治未病”的思想不谋而合，应大力推广应用
“治未病”的主战场应在社区卫生中心。“上医治未病”最早源自《黄帝内经》所说“上工治未病，不治已病，此之谓也”。“治未病”即采取相应的措施，防止疾病的发生发展。在本次论坛上，“治未病”也是热议话题之一。
广东省中医院主任医师、教授林阓钊说，中医“治未病”干预的特点之一与传统的疾病诊疗模式区别在于，它是人们在真实世界中的综合性养生保健和疾病预防行为。
“"治未病"干预的目标人群主要指处于无病期、欲病期、既病防变期和愈后防复期的个体和群体。以保持生命活力、提高生存质量和预防疾病发展为目标。”林阓钊提出，要以“健康状态”为中心对目标人群进行多维度特征界定，对干预动机、目标人群属性分类、执行主体和执行场所、实属要求等内容建立双重关注模型，对内容筛选和方案评估建立备选干预技术目录，结合可操作性双重关注模型进行评估筛选形成技术方案。
浙江省中医院治未病中心主任汤军教授、上海市长宁区天山中医医院副院长朱吉教授，结合实际分享了各自研究“治未病”方面的探索。他们认为，“治未病”的主战场应在社区卫生中心。社区卫生服务是居民健康的“守门员”，其目的就是保护和提高人群的健康水平，而非单纯地治疗疾病。“六位一体”的社区卫生服务模式与中医“治未病”的思想不谋而合，应大力推广应用。
食品论坛
健康饮食离不开食物多样化
健康的饮食，离不开食物的多样化。饮食应以谷类为主，要适当食用粗粮
华南理工大学食品科学与工程学院教授、长江学者特聘教授赵谋明从生物活性肽概述、研究进展及研究成果等方面，阐述了食源性生物活性肽的研究进展及应用现状。
赵谋明说，生物活性肽的应用在生活中也很广泛，涉及医药、食品、化妆品、养殖畜牧等行业。同时，生物活性肽对人的健康也有巨大的作用。目前，全球获准上市的多肽药物有68个，其中51个为治疗药物。
80多岁高龄、国家农业部黑色功能食品重点实验室首任主任赖来展教授谈到养生食品时说，过分强调味觉细胞的感觉来发展健康食品或鉴定品质，那就有失全面，本末倒置。
赖来展提倡“五色”食材，认为食以黑为首，合理搭配营养，优先选用具抗氧化功能的富硒黑色食品。
对此，中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤持相同观点。他说，健康的饮食，离不开食物的多样化。饮食应以谷类为主，要适当食用粗粮。每天1份蔬菜水果，患冠心病的风险可降低4%。保持健康的饮食，还要多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃坚果，吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉优质蛋白质，脂溶性维生素，矿物质。此外，要多喝两种饮品，一是白开水，二是茶。“健康还离不开吃动平衡。”他建议，在运动方面，健康成年人的标准是6000步/天，条件允许的话，每天可进行中强度运动。
葛洪文化论坛
葛洪堪称养生学一代宗师
葛洪的养生保健思想主要体现在三个方面。其一，重视“治未病”；其二，重视养成良好的生活习惯；其三，避免邪气的侵害
千百年来，因葛洪留下的历史足迹和动人故事，“罗浮仙山”仙气更足。
在葛洪文化论坛上，广州中医药大学附属中山中医院教授、主任中药师梅全喜，博罗县葛洪文化研究会会长刘俊发分别以“葛洪《肘后备急方》养生保健思想与方法的探讨”、“养生圣地和养生圣人”为主题，详细介绍了葛洪倡导的养生保健思想。梅全喜表示，葛洪许多养生思想直到今天仍是养生界的“圣典”。
梅全喜说，葛洪的养生保健思想主要体现在三个方面。其一，重视“治未病”；其二，重视养成良好的生活习惯；其三，避免邪气的侵害。葛洪在《抱朴子内篇·地真》中指出：“至人上士，乃施药于未病之前，不追修于既败之后。”其意是在疾病出现之前就采用导引、行气、药物预防等方法，提高人体健康素质，起到防病、保健、养生和长寿的作用。
同时，葛洪在《肘后备急方》中介绍的养生保健方法也非常多，其中又以中药熏蒸与熏洗疗法、中药艾叶及艾灸疗法、中药香佩疗法这三种的影响最为深远。
刘俊发介绍了葛洪在罗浮山留下的养生故事，以及他所倡导的养生理念。刘俊发说，葛洪在《肘后备急方》和《抱朴子》这两本书中，在科学养生方面做出了尝试，率先提出了人可通过多方面的修炼等实现延年益寿的观点，堪称养生学一代宗师。
本组文字 统筹 本报记者田铁流采写 本报记者谭 琳 张 斐 刘炜炜
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