清明茶果 惠城区下埔小学四（2）班 黄奕
“梨花风起正清明，游子寻村半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。”四月的清明，除了扫墓，我们客家人还有地道的传统方式缅怀祖先——— 清明茶果。
一大早，就看见婆婆在村头采摘绿油油的芭蕉叶，硕大的芭蕉叶让我联想到了《西游记》的铁扇公主的芭蕉扇，我也乘机采了一片大的。心灵手巧的婆婆很快把芭蕉叶裁剪成大小均匀的手掌样式，身为小帮手的我也忙得不亦乐乎，捣碎酥脆的花生和炒香的芝麻，加入白糖调成陷料，我偷尝了一小口，味道象极了花生芝麻糖，入口即化。我们共同把准备好的艾叶汁倒入糯米粉中，墨绿色的汁液一滴一滴溶入白花花的粉团，就像一幅渐染渐浓的山水画。糯米粉被揉成一个个绿油油的小面团，婆婆熟练地把面团压扁，加入陷料，将面团四周捏起封口，再往印花模板上一按，最后落在芭蕉小叶上，一个图案精美、饱满圆润的清明茶果就出来了，非常喜人！
这也太简单了吧，我照葫芦画瓢，迅速动起手来，谁知道我笨手笨脚地把面团包得左右都是漏洞，把花生、芝麻撒了一地，惹得婆婆哈哈大笑。失败乃成功之母，我总结经验，小心翼翼地重做，两三次下来，功夫不负有心人，做出了一个倒还挺像模像样的清明茶果，我心里美滋滋的。
最后一步，是用历史悠久的烧柴火方式来蒸清明茶果，这时候，我的“芭蕉扇”可发挥大作用了，我使劲地扇啊扇啊，火苗越烧越红，火势越来越旺，茶果可以上锅蒸了。等待之际，我突然想起只是在房间的墙壁上看到过祖父的照片，没有听长辈们提起过，于是就让婆婆给我讲讲祖父的故事。婆婆回忆，祖父祖母都是心地善良的农民，尽管日子过得很苦，仍会将田里种的青菜番薯分享给饥饿的路人，记得当年祖父还为解放军打过掩护呢！
正当我沉浸其中，清明茶果的阵阵清香飘过我的鼻尖，这淡淡的清香乘着风，带上我对祖父的敬意和怀念飘过了屋里的小院，飘过了窗外的田野，飘过了远处的鱼塘、山头，飘向了遥远的天边……指导老师：罗静梅
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