柏塘茶农斗茶
评委在品鉴茶农提供的茶叶。
本报讯 新一届柏塘茶王出炉！1月15日，第一届“柏塘杯”斗茶比赛在博罗县柏塘镇举行，博罗县茶叶行业协会的会员们以茶会友，拿出各自的佳品好茶，现场一比高下。
当天，21位茶农拿出新近采摘、炒制的雪片山茶参与斗茶比赛。在斗茶现场，工作人员将各位茶农提供的茶叶佳品一一展示，并现场冲泡。评委们通过茶叶外形、茶汤颜色、茶香、滋味、叶底等进行逐一评分。除了参赛的茶农外，现场还吸引了众多茶农过来一探究竟，见证茶王产生的同时，也学习各位参赛者的长处。柏塘镇罗塘村的茶农龚姨就是其中一个。她种茶、炒茶20多年了，听到有斗茶比赛，特意过来学习。她说：“看看大家的茶是怎么炒的，再对比下自己的，这样能提高炒茶技术。”博罗县茶叶行业协会负责人介绍，举办此次斗茶比赛旨在为茶农搭建一个交流、学习的平台，同时，借此进一步打响柏塘山茶的名气，完善和细化柏塘山茶的炒制标准。
经过综合评比，博罗县柏塘春香山茶专业合作社的茶农张春生最终夺魁。张春生1986年开始种茶，精心管理了10多亩茶园，并潜心研究炒茶。近年来，他经常参加市、县炒茶比赛，拿过大小奖项，去年参加柏塘镇的炒茶比赛他就拿了第一名。
文/图 本报记者贺小山 李燕文
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