蜂箱摆在稻田中 冬蜜炒米迎客人 惠东高潭中洞村不仅遍布红色印记，还可田间觅野趣

近年来，中洞村发展红色旅游，越来越多人来到这个小村落。

酸酸甜甜的蔗皮酸菜。

诱人的冬蜜炒米。

惠东县高潭镇在东江革命历史上被称为“东江红都”，而中洞村又被称为“东江红都”的核心。中洞村，这个有着光辉历史的红色小村，处于东江腹地，是一个有着优美自然景色的村落。来到中洞村除了学习感受革命历史之外，在田野中体验一番天然的野趣也是很好的享受。

小溪岸边修了一条鹅卵石小道，两岸风景宜人

在中洞村，重修后的中共东江特委、东江革命委员会、红二师师部所在地——— 百庆楼，及分布在百庆楼附近的10多个革命旧址，如红军兵工厂、红军被服厂、红军医院、红军俱乐部和印刷厂等，吸引着一批批外来人士来此观瞻，缅怀革命先烈。近年来，中洞村的红色旅游越来越红火，这里也成为惠州市中共党史教育基地、惠州市爱国主义教育基地、惠州市青少年教育基地和惠州市党员教育基地。

实际上，来到中洞村，除了红色旅游景点外，在村子里走一走也是非常好的田野享受。沿着村里的一条小溪流，岸边修好了一条鹅卵石小道，美名为溪流小路。溪流小路的景致有花草树木，有清澈溪流，既有野趣，也能观水。远处的山林重峦叠嶂，近处的农家扬起炊烟，静听水有声，俯身花草香。道路两旁的修竹向路中间倾，形成天然的绿荫道。叫不出名字的香花野草，没人打理，却自得天地滋养，分外妖娆。间或的几棵香蕉树，枝叶茂盛。放眼望去，溪流的那边是连片已被收割的稻田。勤快的中洞人在这稻田上放上蜂箱养蜂采蜜，成为冬日稻田的别样风景。

中洞村的这条小溪流不深，山区没有工业污染，水质尤为清澈，水底的石头水草清晰可见。若有兴致，挽起裤脚下到水里戏水摸鱼。村里人说，若来的时间凑巧，可以在水里摸到石螺，石螺对水质要求很高，而中洞村这样的自然生态就很适合石螺生长。

咸香扑鼻红军茶是待客首选，蔗皮酸菜成土特产

说起美食，不得不提到中洞村的红军茶。炒米、炒花生、炒芝麻、香菜等放在碗里，然后加上用擂钵擂出的茶汤一冲，一碗浓香扑鼻的红军茶就做好了。红军茶喝起来是咸香的口感，嚼碎了茶中的芝麻花生，更有吃头。这个红军茶，当地人也叫咸茶，每当有客人上门，他们都会用咸茶来招待客人，既能解渴还能填饱肚子。

眼下去到中洞村，如果到村民家做客，村民还会奉上另一道美食。主人将刚割下来的冬蜜，与炒米组合在一起，甜蜜的蜜糖拌上香脆的炒米之后变成一道又香又甜的小吃。炒米有嚼劲，蜜糖是纯天然未经任何加工的，用勺子舀一口放到嘴里，保证客人吃得甜滋滋的。

临走时，如果要带走当地特产的话，建议不妨带一罐腌酸菜回家尝尝。酸菜十分常见，之所以要推荐这里的酸菜，是因为这里的酸菜在腌制过程中加了一个秘方。中洞村的自然环境优美，没有污染，因此这里出产的农产品品质优良。酸菜所用的青菜是村民自家田里种的，材料本身就好，当地村民在腌制过程中，特别加入了带肉的干蔗皮，甘蔗带有的糖分在腌制过程中散发，使得酸菜吃起来酸爽之余还有一丝丝甜味。

文/图 本报记者黄 桃

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