山水环绕“绿盆”美味薯丝销港澳
▲村中绿竹苍翠，令人陶醉。
▲新村与紫金县交界处。
▲村民在收生姜。
▲村民在包扎薯丝。
▲该村的古赤树。
惠东县安墩镇新村位于安墩镇北部，距离镇政府约16公里，面积26.3平方公里，全村326户1800多人，下辖井楼、而新、四联等6个村民小组。村民主要种植水稻、番薯和生姜等农作物。
新村是该县最偏僻的山村之一，与紫金县蓝塘镇接壤。整个村由海拔不高的山岭环抱，形成一个小盆地。驱车从安墩镇经过较长一段盘旋村道翻山越岭进入该村，有一种豁然开朗的感觉。由于村中大部分青壮年外出谋生，村里显得比较安静。
进入新村，浓浓的绿意扑面而来。绿色的山岭，绿色的田地，还有新村河两岸绿色的竹林（竹林面积达700多亩），把盆状的村庄染成纯绿，形成天然“绿盆”。
新村河是东江源头之一，发源于该村的铜山，河水从铜山顺流而下，绕村一周后流到临近的紫金县，再汇入东江。河流与两岸的绿竹有机结合，好像一条着色不同的飞舞的大飘带，裹着村子飘舞。铜山保留着原始混交林林貌，山上有树龄达数十年甚至上百年的赤树、橱树等品种众多的树木，从而有效保证了河流终年水量充沛，水质清甜。新村河清澈见底，村民直接饮用该河的河水。多年来，为保护好水质，村民禁止到山上伐木，禁止在河中电鱼、炸鱼等。
新村虽地处山区，但田地平坦，几乎连成一片。在平坦的田地上，村民除种植水稻外，主要种植番薯，并将番薯加工成薯丝。此外，部分村民还种植生姜。据该村村干部介绍，村里略带沙质的土壤使当地人种植出了品质上乘的番薯，因此加工出来的薯丝具有很浓的薯香味，很受消费者喜爱。近年来，该村每年约产薯丝1万公斤，除在本地销售外，还销往深圳、广州，甚至销到港澳。
顺着新村河往下走，便到达相邻的蓝塘镇塘田村。据了解，两个村风土人情几乎一样，村民之间来往密切。
文/图 本报记者赖金朗
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