老人熬夜看奥运悠着点 高血压患者要注意避免过度疲劳，饮食要控盐禁烟酒
4年一度的奥运会正如火如荼地进行着，由于奥运会举办地里约和北京有12个小时时差，为了在第一时间欣赏到精彩的比赛，有的老年人熬夜看比赛。市第一人民医院心血管内科主任马伟东提醒，老人熬夜看比赛危害大，不仅会打乱作息，过度疲劳，引起血压不稳定，进而导致心脑血管急症。此外，惠州市东健营养师事务所营养讲师蔡纯提醒，患有高血压的老年人，最好禁烟酒，控制摄入盐量。
蔡纯说，高血压患者应禁食各种腌制食品，像乳酪、盐制海产品等含盐高的食物要少吃。此外，每日摄入盐量应控制在3~5g，油脂控制在25g以内。不少患有高血压的老人是因为膳食失衡、缺乏运动导致，连带出现肥胖等症状，这类人群想要控制血压的同时，也要控制热量摄入，不宜食用高胆固醇的食物，并进行适量的慢跑、太极等舒缓运动。此外，香烟中含有的尼古丁会使血压升高。虽然少量酒精能扩张血管，降低血压，但长期饮酒会导致血压上升，所以，无论是在看奥运期间还是平时，患有高血压的老人应禁烟禁酒。如果实在不能控制，男性患者每日饮用的酒精量不超过25g，相当于750ml的啤酒；女性患者每日饮用的酒精量不超过15g，相当于450ml的啤酒。
“高钾、高镁、高钙的食物，对于患有高血压的老人都十分有益。”蔡纯说，藻类中香菇、海带、木耳等食物钾元素含量较高，降压效果明显。蔬菜中绿叶菜、土豆、胡萝卜、芹菜以及香蕉、苹果、山楂等水果都有一定的降压效果。她提醒，在食用芹菜时不要将其头和叶去掉，最好能一起食用。此外，以下3款美食，也适合患有高血压的老人食用。
芹菜胡萝卜炒木耳
材料：黑木耳10g、胡萝卜1根、芹菜300g。
做法：芹菜摘好洗净切段，木耳浸发洗净，胡萝卜切片。热锅下油，先将胡萝卜翻炒一下，然后将芹菜、木耳倒入一同翻炒，并加少许水将菜焖煮，加适量盐调味即可装盘。
五谷豆浆
材料：小米、燕麦、黄豆、核桃、花生。
做法：将所有材料用干净的水浸泡，夏天浸泡6~8小时，冬天浸泡8~10小时，以泡透为准。倒入豆浆机，打成豆浆即可。
养生水
材料：灵芝15g、丹参10g、枸杞8g。
做法：放入材料，倒水完全没过食材，水开后至少煮半小时。
本组文字 本报记者姚亚超
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