渔家小吃香 街坊寻味来 霞涌渔家小吃宣传活动送出千余份美食，吸引5000人品尝

市民竞相品尝美食。

霞涌特色美食。

夜色下的霞涌海韵广场，海风轻拂，海浪轻唱。日前，由霞涌街道办主办的“魅力霞涌 别样滋味”渔家小吃宣传活动在此拉开序幕。持续仅3小时的活动，送出美食1000余份，吸引5000余名群众参加。

近两年来，霞涌提出旅游小镇概念，打造汇聚美景、美食于一体的霞涌，使该街道成为广大游客关注的热点。

◆美食

“大厨”和巧媳妇现场教做美食

“霞涌的黄金海岸非常靓，特色小吃也非常棒。”品尝了霞涌的特色小吃“渔家汤圆”后，从深圳过来游玩的万先生说，他也是碰巧遇上这场活动，是此次大亚湾之行的意外收获。“海鲜很棒，渔家特色小吃别有特色。”

“现场人山人海，热闹非凡，效果显著。”活动负责人介绍，霞涌街道举办“魅力霞涌 别样滋味”渔家小吃宣传活动，就是希望通过免费试吃、渔家风情表演、烹饪大师现场制作美食等方式，广泛宣传渔家特色小吃。同时，通过这些“大厨”和巧媳妇，给周边群众上一堂美食 “培训课”，周边群众反应热烈。“此次宣传活动持续3小时，送出美食1000余份，吸引5000余名群众参加，现场接受培训咨询2000余人次，现场欲报名参加培训50人。”该负责人介绍。

计划打造霞涌特色小吃街

打造渔家风情特色美食，是近年来大亚湾旅游等有关部门致力推广的工作。继2013年大亚湾区在澳头美食街举办了首届美食节后，2015年12月底，在霞涌霞景广场举行的以“游滨海美景·品特色美食”为主题的2015年大亚湾旅游文化节暨滨海风情美食节活动，就请渔家厨娘和特色海鲜店进行了一场比拼，并评选出“十大招牌菜”、“十大小吃”及“最受欢迎的特产”。“那场活动，让我们对渔家美食记忆尤其深刻。”参加了此次活动的游客刘先生更是念念不忘。参汤浸虾饺王、鱼丸汤、渔家汤圆……一道道美食让大家大饱口福的同时，也对霞涌刮目相看。

据了解，霞涌街道办为了进一步提升渔民谋生技能，鼓励渔民充分发挥特长、自主创业，将渔家特色小吃发扬光大，专门组织渔家小吃制作及餐饮知识培训系列活动，并计划打造霞涌特色小吃街，以带动村民转产转业，勤劳致富，形成旅游新品牌。

◆美景

公共泳场及海滨栈道明年6月建成

拥有22公里长海岸线的霞涌是大亚湾滨海旅游资源最为丰富的区域。其中，黄金海岸至小径湾一带，沙白水清，一直是深莞惠市民游客青睐的沙滩和天然泳场。近年来，随着惠深沿海高速开通，区内石化大道东、18号路等主要市政道路和内街小巷疏通，黄金海岸片区的交通得到进一步优化，前来游玩的游客络绎不绝。

“按照打造4A景区的标准和要求，高标准规划建设霞涌滨海旅游带，打造成为具有区域特色的休闲旅游度假区。”这是市委常委、环大亚湾新区党工委书记、大亚湾区委书记张瑛多次到霞涌调研滨海旅游后，提出的明确要求。在广泛征集国内外知名设计单位的设计方案后，大亚湾黄金海岸公共泳场及海滨栈道修建将于近期启动建设，规划设计范围东起乌山头，西至虎洲岛，北至霞光二路，区域内拥有省级绿道、天然沙滩浴场、山体礁石、近岸海岛等设施和自然资源，规划控制面积约18.88万平方米，其中沙质岸线长约862米、基岩岸线长约863米，并计划将此打造成为大亚湾未来4A级景区的核心景区。

“按照计划，黄金海岸公共泳场及海滨栈道项目将于明年6月建成投入使用。”大亚湾区有关负责人介绍，目前，区管委会已将项目列入重点民生工程，实施“挂图作战”按照工程节点推进。

计划启动民宿试点工作

目前，大亚湾区正在启动配套旅游项目的开发和升级，如计划启动民宿试点工作，对杨包庙等文化景点进行改造和文化挖掘，组织渔民开发“渔家汤圆”等地方特色美食品牌，对渔民进行特色美食的技能培训等。与此同时，该街道也全面清理黄金海岸沙滩区域所有临时搭建物，清理整顿岸上“脏乱差”现象等；切实加强霞涌旅游旺季交通管理，营造良好交通秩序，增设交通疏导指示牌，引导车辆按指定区域有序停放；结合实际情况，做好道路交通应急方案，保证道路畅通；聘请专职保洁员负责黄金海岸环境卫生的日常保洁工作，加大黄金海岸近海海域海上垃圾的清除力度，清除卫生死角，最大限度减少“脏乱差”现象，确保海岸线及海域环境干净清洁。

本组文/图 本报记者欧阳德辉 通讯员丁玉林

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