河源市推进文明餐桌建设 使用公筷公勺守住舌尖上的健康

○本报讯记者王亚娇近日，市文明办发出倡议，倡导社会各界使用公筷公勺，养成良好的卫生习惯，以小餐桌带动大文明，守住舌尖上的健康，推动河源市文明餐桌建设。

在此次新冠肺炎疫情中，全国各地发生了多起家庭聚集或外出聚餐病例。公筷公勺在餐馆酒楼、家庭餐桌上缺失，导致就餐健康风险扩大，这是值得大家重视和警惕的问题。

市文明办倡议各餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念，为食客配备公筷公勺等公用餐饮具，使之成为每张餐桌的标配。同时主动引导消费者使用公筷公勺，积极推行大型聚餐及农村红白宴席自助分餐用餐，摒除“一双筷子吃天下”的旧习，养成分餐、分食的良好习惯；要对菜品明码标价、不欺诈顾客，餐饮具严格清洗消毒，从业人员佩戴口罩手套、防飞沫传播污染，引导适量点餐、“光盘”“打包”、不铺张浪费，实行明厨亮灶、主动接受社会监督；要禁止加工经营野生动物，取缔私屠滥宰，革除滥食未经检疫的动物及其制品陋习；要在经营场所张贴《使用公筷公勺，推进文明餐桌建设倡议书》等宣传海报，设置文明就餐提示。

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