龙川客家美食将登上央视

河源日报 2019-09-24 07:30

栏目摄制组在佗城拍摄客家百家姓围龙宴冯晓铭摄○本报讯记者陈小玲冯晓铭客菜名天下，味馋五洲人。日前，央视科教频道《探索·发现》栏目组到龙川，进行为期10天的客家美食纪录片拍摄活动。该节目预计在年底播出。

龙川是千年古县，是南越王赵佗的“兴王之地”，在和揖百越文化的融合下，拥有着独具特色的客家菜。拍摄期间，栏目摄制组先后前往龙川县丰稔、赤光、佗城等镇，对客家艾粄、红粄、豆腐丸、茶油香鸡等美食的制作工序进行采拍，记录客家美食的选材、制作等系列过程，反映龙川的客家美食文化。