合理健康饮食有助于降低血压？河源东埔医院提示：健康饮食方式有利于控制血压
说起降压饮食，很多人可能不了解。有研究表明，健康的饮食方式有利于控制血压，降低中风和冠心病风险。河源东埔医院（源城区东埔社区卫生服务中心）提醒广大市民，应正确认识饮食对于降低血压所起的积极作用，控制血压从健康饮食做起。
为什么说饮食可以起到降压效果？专家表示，摄入有益血压控制的食物，如高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、高蛋白、不饱和脂肪酸丰富以及低盐、低饱和脂肪酸，可以起到降低血压的作用。钾利于扩张血管，有助降压；钙可辅助促进钠排出；镁可使血管与支气管内壁的平滑肌放松，令血压下降。膳食纤维虽没有直接的降压作用，但可降低血胆固醇，预防高血压；高蛋白制品中一种名为精氨酸的氨基酸，能起到疏通血管的作用。
足量的蔬菜、水果。推荐每天摄入300—500克蔬菜。高血压患者要适当加量至750克，以增加从绿色叶菜中获取钾、镁等微量元素，推荐小白菜、油菜、菠菜、蘑菇等。
全谷物。推荐每天吃全谷物食物50—150克，适当减少精白米面的摄入量，逐渐用全谷物来替代，如荞麦、燕麦、小米、糙米及玉米等。
脱脂或低脂奶制品。奶制品是降压佳品，但脂肪会增加高血压患者的血管负担，建议选择脱脂、低脂奶制品、原味酸奶等，每天摄入300毫升即可。
禽肉、鱼肉。相对于白肉来说，红肉饱和脂肪较高，不建议多吃，每天食用50—150克即可。鸡胸肉脂肪含量相对较少，深海鱼肉富含多不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常和心脑血管疾病有一定帮助，建议两种肉轮换食用。
豆类及坚果。豆类不含胆固醇，能提供优质蛋白和膳食纤维。坚果脂肪较高，但含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，有助预防心脑血管疾病。推荐巴旦木、南瓜籽，每周不超过50克。
少吃甜品、含糖饮料。这类食品糖分较高，易转化成脂肪，降低血管弹性，不利于控压。爱吃甜食的高血压患者可以适当摄入水果，或用鲜榨果汁替代。
（黄欣吴树兵）
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