28岁男子腹痛就医抽出“牛奶血”

本报讯 （记者李诗敏 通讯员刘进娣）近日，一位28岁的肥胖男性因“上腹胀痛、恶心16小时”到南方医院增城分院就诊，就诊时表情痛苦、腹痛明显，只能使用轮椅。医生询问病史得知，患者平时喜爱油腻食物，发病前一晚更是大吃大喝了一顿。综合这些情况，接诊医生考虑很可能是“急性胰腺炎”，马上安排了抽血等检查。

令人惊讶的是，患者抽出的血液竟如“牛奶”一般呈乳白色，检查结果提示甘油三酯100mmol/L（是正常高值的43倍），胆固醇18.85mmol（是正常高值的3倍多），胰腺炎指标也明显升高，腹部CT检查提示胰腺增大，胰头、胰尾增厚，胰腺轮廓不清，确诊“急性胰腺炎（脂源性）”。

随即，南方医院增城分院医护团队对患者进行了全力救治。患者滤出的血浆从刚开始的呈乳白色，后逐渐转为淡黄色，第二日复查，甘油三酯从100mmol/L，下降至3.86mmol/L，同时结合内科的对症支持治疗，患者腹痛、恶心症状很快得到明显的缓解。

那么，急性胰腺炎是什么？南方医院增城分院肾内科刘俊华主治医师介绍，急性胰腺炎的病因很多，其中较为常见的为胆道疾病、暴饮暴食、高脂血症这三种，这位28岁的男性患者就是因为高脂血症导致的急性胰腺炎。

随着生活水平的提高，肥胖的人越来越多，“高血脂”频繁出现在检查报告中，然而许多人还是不以为然，日复一日地“坚持”高脂饮食。“高血脂在日常看来并不影响生活，但一旦引发急性胰腺炎，常伴有继发感染、腹膜炎、器官衰竭及休克等多种并发症，死亡率高达30%以上。”刘医生表示。

日常生活可以如何避免高脂饮食？刘医生说，五大要点要切记。一要适量摄入脂肪，控制其不超过饮食总热量的30%。二要避免高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏、黄油和反式脂肪酸，还要注意少吃香肠和排骨等脂肪含量也不少的食物。三要避免过多摄入糖、饮料和点心，也不可忽视一些零食所含的热量，比如每天多吃两把花生，一周就会增加0.65千克的脂肪，多吃一百克葵花子，相当于多吃二百克的米饭，过多喝含糖高的碳酸饮料也有害于健康，容易发生肥胖。四要避免快餐食品，多吃蔬菜粗粮和水果。五要改变烹饪方式，避免油炸食品，多采用蒸煮等烹调方法。

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