留穗过年 催生“购花潮” 目前花卉库存仍处低位 预计今年全年价格将高位运行
广经观察
刚刚过去的春节，老广州人依然乘着地铁、拉着小推车，从花卉市场挑选桃花、百合、银柳带回家自己DIY；更多“留穗过年”的新广州人也“入乡随俗”，学着用一盆盆红掌、蝴蝶兰装点这个不一样的春节。
今年春节，广州的花卉市场销量与疫情前持平，超出商家此前预计。加之“留穗过年”催生“购花潮”，年花价格翻倍。业内预计，由于目前花卉库存仍处低位，今年全年价格将高位运行。
文、图/广州日报全媒体记者赵方圆、倪明
故事：
西北汉子顶楼种植多肉近千盆
在番禺区宋先生家顶楼的两个大露台，种植着大大小小的花花草草约600多盆，1000多棵。近日，宋先生养多肉的视频登上微博热搜。
作为一个来自西北甘肃的“新广州人”，宋先生表示，爱上多肉是来到这个南方城市后收获的意外惊喜。他告诉记者，前些年去云南旅游，被一个寺庙种植的多肉惊艳到了，回来就上网买了几棵开始尝试养。从室内养小规模种植，到后来租用一个朋友店铺的楼顶，数量越来越多，以至于后来自己买房很大的原因之一，也是考虑到需要露台和花园安放这些多肉。
他还记得自己第一次亲手种下多肉，仿佛一份丢失已久的专注宁静在不经意间回到了身边，世间没有了纷纷扰扰，也不再嘈杂，“多肉就像一剂药，诱惑你也治愈你，所以能把多肉养好的人，内心深处一定是平和又柔软。”
从2015年开始养多肉，和许多“肉友”一样，宋先生也经历了屡败屡战；从刚开始的几棵到现在的几百盆，经历了叶插、配土、浇水、度夏、虫害、鸟啄、黑腐等一系列问题。“在广州遇到的主要问题就是度夏，和云南、贵州这些地方不同，广州夏天高温且多雨，想养活多肉不容易。”宋先生总结，养多肉一方面要有一颗平常心，另一方面需要主人勤快地搬来搬去，他还在楼顶搭了架子，种了紫藤和百香果，形成了一个天然的“雨棚”，用于在夏天为多肉遮风挡雨。
“解决多雨带来的问题，最重要的就是配土，由于是纯露养，配土大概是颗粒土——泥炭土3:1，颗粒土一般就是珍珠岩、蛭石、麦饭石、火山岩、绿沸石、煤渣混合，主要能疏松、透气、不闷根就行，其次就是多观察，看到有问题的多肉及时处理。”宋先生表示，尽管几年时间试验了很多品种，截至目前仍然在探索和学习的路上。
当然，最欣喜的时候还是看到自己亲手养起来的多肉越长越好，每每看到，他的嘴角总是情不自禁地上翘，甚至还有点骄傲。
现象：春节花卉销量超出商家预期
广州市花卉行业协会副会长陈宗翔告诉记者，今年春节，包括年花在内的各类花卉销量不但没有下降，还与疫情前持平，这超出了商家此前预计。“伴随需求量上涨，鲜切花、盆花只能用一个"抢"字来形容，导致花卉的价格翻了一倍都不止。”陈宗翔说。
从价格来看，今年春节期间，组合蝴蝶兰根据支数、美观度不同，售价在250~500元/盆，平均涨价30%~50%；红掌盆花售价在20~50元/盆，平均涨价50%；鲜切花零售价整体上涨20%~30%，其中百合涨价50%。
值得注意的是，今年春节，外地人购买力突然增强。“往年花卉市场的消费者以广东本地人为主，他们大多乘坐地铁等公共交通工具前来购花；今年由于提倡"留穗过年"，我们发现外地车牌的汽车明显增加，估计岭南花卉市场一天客流量8万~10万人次。有些商户新到了一批花，还没来得及卸货，直接在车上就被订完了。”陈宗翔说。
陈宗翔告诉记者，蝴蝶兰、红掌成为今年春节市场上炙手可热的两大品类。多数外地人过年都喜欢买盆花，10~20支蝴蝶兰的组合型盆栽、寓意“一帆风顺”“心心相印”的红掌等销量很好；本地人爱好相对广泛，既买盆花，又买鲜切花，比如会挑桃花、玫瑰、剑兰、百合、菊花、银柳，回家自己DIY。
分析：预计花卉价格全年高位运行
陈宗翔分析称，因为疫情，很多商户手头有积压，因此去年都以“去产能”为主。春节前夕，种植商、花商担心花卉销售再次受到疫情影响，降低产量、大举抛售，导致库存量一直处于低位。
不过，广州政府、企业、媒体各方宣传和帮扶力度很大，采取在各个社区举办小型花市等一系列举措，花卉进货量逐渐加大，市场出现爆发性增长，销售量翻倍增长。
他预计，今年全年花卉价格都会处于相对的高位运行。由于目前库存仍处于低位，冬春季节生长周期长，购买种苗也需要时间，鲜切花大约需要2~3个月才能恢复产能，盆花大约需要3个月至半年才能恢复产能，因此花卉价格短时间不会下跌。
“花农花商要选好市场的适销对路的产品生产和销售；精准分析市场供求关系，把握好产供销的平衡，市场各环节的正常利润才会得以保持。谨防再次走上供过于求、供求失衡的状态。”他建议。
变化：动动手指鲜花绿植配送到家
今年，市民只需登录电商平台搜索“花市”“广州花市”等关键词，即可进入年花专区。线上买花，送货上门。街坊们足不出户，就买到了批发价的鲜花。
京东平台大数据显示，今年最受欢迎的年宵花为银柳干花、大金桔盆栽、绿萝盆栽、盆景和兰花，其中搜索量前五单品为银柳干花、蝴蝶兰盆栽、兰花、杜鹃和水培富贵竹。其中卖出最贵的年花价值高达2万元。
据悉，随着电商平台陆续打通配送链路，接下来将有更多的当季鲜花上线APP，广州市民也可以足不出户买年花和鲜花。“其中一部分当季鲜花，以云南基地为源头，每日通过空运方式来货，保证品质且价格有竞争力。”盒马广州门店负责人田苏说。
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