我们还能愉快地吃雪糕吗？ 天津雪糕 新冠阳性

1月17日，据“天津发布”最新消息，393盒流入天津市场的涉疫雪糕已追回372盒，其余21盒正在追查中。相关直接接触者、消费者及其密切接触者均已实施隔离管控，首次核酸检测均为阴性。

1月14日，天津疾控部门首次通告，在3份雪糕样本中发现新冠病毒核酸检测结果呈阳性。随后相关部门再发现3份乌克兰进口生产原料乳清粉样本阳性，3份同批次雪糕样本阳性。

自公布涉疫后，含进口原料的雪糕安全情况牵动着大家的心，我们还能继续愉快地吃雪糕吗？

记者黄旭君

防疫新课题：环境传人

新冠病毒可能是人类到目前为止发现的“最狡猾”的病毒。

2020年12月19日，中国工程院院士钟南山提出一个新课题：“环境传人”。他表示，新冠病毒的环境传播是新出现的，需要科学家寻找规律、研究预防措施，更快筛查被传染者。

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友认为，环境传人需同时满足三个条件：①物品污染较重；②病毒在物体的表面存活时间较长；③接触污染物品时未采取防护。

所谓“环境传人”，其实是“人传人”的扩展。只要感染者污染了周边的环境、物品，健康人接触后就可能被传染。事实上，以往流行病学的防控策略也始终关注环境，如确诊病例接触过的周围环境，相关部门均对其进行检测与消杀。

核酸阳性不代表有活病毒

在物品中测出新冠病毒阳性，可以追溯到2020年2月2日，广州首次在患者家里的门把手上发现病毒。

广州市疾病预防控制中心副主任张周斌指出，新冠病毒检测阳性只能证明，在该次采样中的标本有病毒的基因片段。但其是否整个完整的病毒、是否仍然存活，尚不可知。因此，即使在样本中采集到了病毒，也可能只是病毒“碎裂了的尸体”。

目前，我国依然沿用针对新冠病毒RNA的核酸检测方法，不管是死是活、完整还是碎裂的病毒都能测出来，但病毒只有在存活的条件下才能传播疾病。本次涉疫雪糕的原料是乌克兰进口乳清粉，在生产过程中必然经过热加工；雪糕生产中也是需要进行加热杀菌的，目前在相关密切接触者中没有发现感染者，就说明雪糕和原料中测出来的都不是活病毒。

误买污染食品的感染率很低

普通民众如果不小心吃了“带毒”的食品会感染新冠肺炎吗？

对此，上海华山医院感染科主任张文宏在接受央视新闻采访时，直言“吃了冷链食品而感染的病例，我可以说一例都没有”。

吴尊友也表示，对于广大的消费者来说，因为采购食用进口冷链引起感染的风险非常低。在从业人员当中，特别是物流装卸工感染发现的就相对比较多一些。

面对新冠病毒，普通民众不必过分焦虑。大家继续保持警惕，戴口罩、勤洗手，做好防护措施即可。

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