加西药造“疗效” 疯狂凉茶亟待败火

羊城晚报 2020-07-01 12:55

□然玉

今年以来，由于疫情原因，一些群众选择饮用凉茶来增强抵抗力，而部分不法商户为了牟利，在凉茶里非法添加不明成分的西药。广东番禺警方获悉后，立即成立专案组展开侦查。办案民警在番禺区范围内的凉茶铺随机取样40份，送相关部门进行检测，结果显示：送检40份样品中，有15份样品不同程度含有西药“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合国家食品安全法规定。（6月30日羊城晚报）

40份凉茶样本，15份含有西药成分，检出率不可谓不高。从某种意义上说，这俨然是业界的通行做法了。原以为喝的是茶，却不想吃的是药。这不仅仅是消费欺诈，简直就是滥用药物，拿顾客生命健康开玩笑了。作为历史悠久、极具地域特色的中草药植物性饮料，凉茶拥趸甚众、销量巨大，商家在暗中“投药”的危险举动难免贻害无穷。此类做法，不仅冒犯了传统文化，更构成了对消费者的直接伤害。

凉茶里加西药，无疑是为了增加疗效。在当地的饮食养生文化中，凉茶普遍被认为可以“败火”。至于说，到底何为“上火”“败火”，则没有一个明确的定义。事实上，似乎所有的小恙小病，都可以归为“上火”，其包括但不限于口腔溃疡、失眠多梦、精神不振、红肿热痛等等。而将此类症状消除的过程和方法，也就是“败火”。认为“凉茶败火”，本质上约等于是相信“凉茶治病”，这作为一种文化信仰无可厚非，可是被商家拿来投机渔利就是另一回事了。

基于特殊的凉茶文化，消费者日常对于凉茶的选购，也就有了一套特殊的标准。很多人去凉茶铺买凉茶，最为看重的指标就是“有效”。“疗效”好的凉茶，会在熟人圈里口口相传，渐渐就变得有口皆碑、行情大好。久而久之，实则构成了一个“劣币驱逐良币”的过程：那些有速效、强效的凉茶供不应求，而那些败火效果不够快、不明显的凉茶则是无人问津。随着消费者的“胃口”越吊越高，加药的凉茶和茶里的药量，难免就越来越多，构成一个恶性循环。

疯狂过后，回归理智。茶终究不是药，那些“茶到病除”的凉茶，本身就是违反常理、十分可疑的。在凉茶里添加镇痛、镇定、消炎类药物，这严重违反了食品安全法相关规定，已然构成了违法犯罪。而从科学层面来说，凉茶里的西药，剂量安全性无法保障，不同物质间药理效应不明，药物自身因保存不善而分解或霉变的概率极高……凡此种种，皆可佐证，加了西药的凉茶是极度危险的。稍有不慎，便可能造成不可挽回的严重后果。

给失控的凉茶降火，执法监管主动介入自然不可或缺。而与此同时，公众调适预期、理性选购，以理智的消费选择，给予诚信营商的凉茶铺以更多正向激励，同样至关重要。

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