立秋已过，百合润燥养生正合适
信息时报讯 （记者 廖温勃 通讯员 许咏怡） 立秋已过，但暑气一时难消。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任医师郑艳华指出，目前气温的日差逐渐明显，往往是白天很热，夜晚却比较凉爽，从季节养生角度看，金秋养肺最为适宜，故秋季养生之道在于养阴防燥，以百合养生颇为合适。
郑艳华表示，秋的主气为燥气，中医认为天人相应，肺属金，与秋气相应。“肺为娇脏，喜润恶燥”，鼻乃肺之窍，同时肺主皮毛，与皮肤粘膜关系密切，鼻腔干燥在立秋后尤为常见，如果汗出吹风着凉，易引发头痛、鼻塞、关节痛等症状。此外，“肺与大肠相表里”，肺与大肠也有着密切的联系，肺燥下移于大肠，肠燥则容易出现便秘。因此，从季节养生角度看，金秋养肺最为适宜，故秋季养生之道在于养阴防燥。
立秋后，百合开始上市。郑艳华介绍，百合是卫生部审批通过的药食两用品之一，百合作为中药的应用，我国最早记载于《神农本草经》，《本草述》称“百合之功，益气兼利气，养正能祛邪，为渗利和中之美药。”中医认为，百合味甘微苦、性微寒，无毒，入心、肺经。不仅可以养阴润肺，治疗阴虚肺热燥咳，还可以清心安神，多用于治疗阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等病症。民间食用百合的历史也很悠久，用百合作菜，更是颇为广泛。
百合养生方
1.百合款冬饮
材料：百合30克，款冬花15克，生姜3片，水3碗。
方法：大火煮开，转小火30分钟，可加冰糖，或凉后加入少许蜂蜜调味，能润肺止咳、下气化痰，适合干咳少痰的人群。
2.百合绿豆粥
材料：绿豆50克、粳米或糯米100g，鲜百合50克
方法：先煮绿豆粥，煮熟后，再加入洗净的新鲜百合，煮片刻即可。此法能养阴清热，适合口干咽燥、烦躁失眠或多梦的人群。
3.百合炖鸭汤
材料：番鸭半只切块，干百合30克，枸杞子10克，莲子、薏米1小把，姜、盐少许。
方法：将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸10分钟；再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成；汤熬好后，放入调料。即可饮食。此汤养阴健脾，适合口干、食欲差、容易疲劳的人群。
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