日本开启首个主宾国日 镜割、茶道等饮食礼仪让观众体验浓浓日本味

游客们泛舟珠江，品尝日本美食羊城晚报记者 周巍 摄

羊城晚报讯 记者谭铮报道：5月17日，随着日本国驻广州总领事石塚英树和广州市人民政府外事办公室主任刘保春等嘉宾共同完成“镜割”——日本分桶开酒仪式，一声“干杯！”拉开了广州亚洲美食节日本主宾国日的序幕。

日本，作为广州亚洲美食节首个开启主宾国日的国家，用镜割、茶道等传统礼仪，展示了其美食文化的独特魅力。

在日本主宾国日的开幕式上，石塚英树表示，中日两国之间的饮食文化交流源远流长，日本饮食文化也反映出了日本与中国交往的历史。刘保春在致辞中表示，日本饮食文化在亚洲饮食文化体系中占有十分重要的地位。通过活动，大家从美食中感受到亚洲文化的多元性和包容性。

茶道里千家广州出张所的茶道讲师野村宗真女士在开幕式上展示了日本传统茶道。据了解，野村宗真目前正在广东外语外贸大学为学生上茶道课程，她用自己的方式，促进中日之间文化的了解与交融。

在日本主宾国日活动当晚，珠江上的“水晶号”游船也缓缓开启，让游客欣赏珠江两岸的风光之外，也能体验日本的美食。

据介绍，在美食节期间，韩国、泰国、印度尼西亚、尼泊尔等国也将分别举行主宾国日活动，让民众近距离了解亚洲美食文化。

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