吃烤肉须两份起点、坐窗边要收贵价茶位费、不喝茶也要收茶钱…… 餐厅搞“捆绑消费” 说白了是坑你没商量
在九龙茶室茶餐厅，即使点了饮品，还是要消费一壶茶
在一韩国料理店，要求点两份烤肉才下单
315特别策划@餐厅的套路
统筹/李焕坤
文/图 羊城晚报记者 李焕坤 梁怿韬 胡晓倩 林诗妍
民以食为天。国家统计局发布最新数据显示，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，首次超过4万亿元大关——餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。尤其在广州，各地菜品应有尽有，从中国八大菜系到全球风味菜肴，都能“过关夺隘”，成就了“食在广州”的美誉。然而，记者发现，盛名之下，广州市部分餐厅为追求利润最大化祭出的“捆绑消费”招数，让食客感觉被套路，心情大打折扣。
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点两份以上烤肉才能下单
3月12日，市民张小姐和两个朋友约好，到天河区石牌桥一家名叫“釜山港炭火烤肉”的韩国料理店吃晚饭。“那天我和朋友想吃得清淡些，不吃那么多肉，所以就按照菜单点了紫菜包饭、土豆饼等主食，结果店员对我说，晚市客人多，必须要点两份以上的烤肉才能下单。”张小姐表示，烤肉最低要68元一份，价格是普通菜品的一倍以上，也就是说晚市最低消费136元。“当时是吃饭的高峰期，去哪都要排队，如果不点烤肉，我们就不能在那吃饭了。我问服务员，为什么一定要点烤肉，对方说因为他们是烤肉店……”
张小姐透露，韩国料理店“烤肉两份起点”的规定常困扰着她。 “一些韩国料理店允许不点烤肉，但只要你点烤肉，就必须要两份起点，可如果我一个人吃，两份我吃不完啊”。
记者在某美食点评网站上搜索发现，“烤肉两份起点”这一规定出现在多个知名韩国料理店，且烤肉价格比普通菜品贵出不少。为什么要两份起点？有店家告诉记者，这是因为烤肉开炉要费用，一份烤肉开炉不划算；也有店家称是因为赠送了很多小菜，“客人点太少不好”。
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坐窗边要饮贵12倍的功夫茶
位于天河区珠江新城华厦路的“六合家宴”,是高档的潮菜食府，平日客流不断。除了吃饭，不少市民也会到这里饮早茶。3月16日早上，刘先生和家人到六合家宴，看到大厅的窗边还剩下一张卡座，便提出要坐到窗边。服务员表示，窗边桌位是“功夫茶位”，如果想坐就需要点功夫茶，费用为48元。“大厅茶位才4元，窗边功夫茶位却要48元，整整高出了12倍，太夸张了吧。”刘先生表示，大厅位置有靠里的，有靠窗的，本应先到先得，如果好的位置就要捆绑价格更高的茶位费，“那不如把每张桌子的位置按优劣明码标价吧”。无独有偶，黎女士告诉记者，3月1日她在“鹅公村”饭店吃饭时也遭遇类似情况。“进饭店后服务员径直把我带到卡座，我没问什么就坐下来了，要点单的时候才知道那个位置是功夫茶位，比普通茶位费高。”
潘奶奶自退休后，几乎每天都会去不同茶楼饮早茶。她告诉记者，大部分茶楼大厅都分出两个区域，好一点舒服一点那个是要喝功夫茶的，“付出更高的价格，获得更好的就座体验，也合理，但要事先告诉消费者”。
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不喝茶也要收茶位费
日前，记者接到报料称，广州多间九龙茶室分店要求顾客购买店家提供的大壶热茶，即使顾客点了更贵的饮品。
3月13日中午，记者来到位于黄埔区萝岗万达广场的九龙茶室，发现大部分餐桌上都摆有一般茶餐厅少见、而在茶楼多见的白色陶瓷大茶壶。刚坐下，服务员便拿来一张茶单，要记者点茶喝。“我点其他饮品不行吗？必须要点茶？”服务员直接甩出一句，“不喝茶也要收茶位费。”最终，在已经点了一杯丝袜奶茶后，记者被迫消费3元一位、最终完全没喝的茉莉花茶。
同样，在天河区佳兆业广场九龙茶室，记者点餐后发现点餐单上出现了“茶位”一栏，便询问服务员。“饭市都要收一位的。”服务员解释。记者继续提出疑惑：“可我已经点了一杯奶茶了。”见记者追问，服务员最后有些无奈：“那就不收了吧。”
在某美食点评网站，记者看到九龙茶室5间广州分店均出现“强收茶位费”的评论。“给我一壶洗碗的茶要收茶位费”“单点饮品还不能抵消茶位，一定要多加3元一位不会喝的茶”等说法屡见评论栏。
“在酒楼、茶楼‘叹’茶，收茶位费无可厚非。但在茶餐厅、快餐店里，不少人会点奶茶、咖啡等饮品，那加收茶位费还合理吗？”报料人质疑。
记者就此询问九龙茶室佳兆业分店店员，店员表示，自开业以来，一直有熟客反映这个问题，但他们也没办法。“我们公司不只是做茶餐厅，还有酒店、茶楼，收茶位费是我们经营模式的延续”。
遭遇变相强制消费 你得拿起法律武器
律师点评
北京德和衡（广州）律师事务所高级合伙人、常务副主任赵绍华律师认为，这些现象属于强制消费行为或者变相强制消费行为，违反了消费者权益保护法的相关规定。另外，该法第四条还规定，经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。餐厅在经营中，利用其优势地位，无论是设置最低消费，还是要求消费者最低点餐量，都具有明显的强迫性，加重了消费者的负担，侵犯其合法权益。
赵绍华提出，消费者遇到类似侵犯权益的行为，应勇敢地拿起法律武器作斗争，向消委会投诉，向主管部门举报，或者向法院起诉。另外，主管部门应加大对此类违法行为的处罚力度，还消费者一个公公平平、明明白白的消费环境。
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