吃得开心 吃得放心
□东风中学校园记者熊嘉临
近日，记者了解到在东风中学附近的一品灏景社区开设了长者饭堂，为了更深入地了解这一民生工程，记者到了一品灏景的社区文化室进行采访。
小小饭堂覆盖大范围
据社工介绍，市桥街最早的长者饭堂是从2016年开始，在先锋社区开设。后来根据就餐老人的要求，通过调查了解到一品灏景社区附近用餐老人的需求比较大，于是在2018年7月1日开始，社区开设长者饭堂，开始向社区及周边的老人供餐。
据介绍，该长者饭堂的就餐人员平均每天约90人，除了附近的老人外，也有部分就餐老人来自盛泰花园，甚至桥南街等地。当记者感叹就餐人数多的时候，社工告诉记者，先锋社区的供餐量是一品灏景社区的两倍，负责供餐的顺旺客公司，在市桥街每天的出餐量达到700份。
根据实际情况尽量完善服务
记者在一品灏景社区活动中心观察发现，用餐环境相当整洁，而且桌椅的配置花了心思。但是地方并不大，不到200平米的地方要容下90多人同时用餐，会不会显得很挤？“不会。”社工解释，因为有一部分的长者在附近居住，他们更愿意把午餐带回家中品尝。
对于不良于行的老人是否提供送餐服务这一问题。社工表示，暂时还没能做到这一点，如果老人行动不便，需要用餐的，就让邻居或者亲戚帮忙取餐。
此外，社工还介绍，长者饭堂的配餐时间是周一到周五的中午，周六日不配餐。如果遇到恶劣天气，如2018年的超级台风山竹登录时，由于政府部门已经发出停工的通知，因此长者饭堂也不再供餐。“虽然如此，我们社工还是一个一个打电话通知长者，并且让他们做好防风的工作，确保安全。”社工说道。
美味与营养兼备
既然是饭堂，饭菜是最重要的。长者饭堂的餐单上写了两周的菜品，记者认真看了发现食物品种丰富，包括：梅菜肉饼、玉米红萝卜炒鸡肉、蛋饺、白萝卜焖鸭肉、清蒸皖鱼、冬瓜炒肉片等等。每天是两肉一青菜。据了解，菜品是每两周一换，考虑营养的同时又不让老人们吃腻。社工还表示，为了适应老人不太能吃硬的食物，都会根据长者的需要对食物进行软处理。
“价钱如何？”记者问社工。“长者饭堂是公益性非盈利组织，政府对饭堂是有补贴的。”社工介绍，“五保”人群、困难人群都是免费的；番禺户口80岁以上的长者，一餐饭收取2元，政府补贴10元；番禺户口60－79岁的老人，一餐饭收取6元，政府补贴6元；广州户口的老人，每人收取费用为9元，政府补贴3元。
把服务做细
长者饭堂，除了提供给长者一个用餐的平台，还给长者提供了社交的平台。除此之外，社工不定期地举行活动，提供更多的服务，如在就餐的时候，了解老人们的需求，然后在非用餐的时候，就教会老人一些新潮流的技术，如预约就医，P图发朋友圈，还有烘焙课程，让老人们跟上潮流的步伐。
（指导老师：黎郭华）
大记者说：东风中学校园记者社团一直非常重视实践，经常走出校门，观察社会动态，报道社会热点。该篇稿件的校园记者走进社区采访长者饭堂，非常好。继续加油。
——访一品灏景长者饭堂
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