2018年排查 涉嫌私宰窝点126个次
番禺区加强畜禽屠宰行业监管
本报讯（记者蒋蕾蕾）2018年以来，番禺区以保障屠宰环节肉品质量安全为根本目标，健全畜禽屠宰监管体系，强化畜禽屠宰行业管理，促进畜禽屠宰产业健康发展，确保人民群众肉品消费“舌尖上的安全”。
全面落实番禺区2018年牲畜屠宰属地管理责任。番禺区出台相关实施方案，成立以分管副区长为组长，政府办、农业部门、综治部门领导为副组长，相关职能部门和16个镇街负责人、番禺食品有限公司主要负责人为成员的工作领导小组。签订相关工作责任书，细化目标任务，明确主体责任，强化监管措施，有力保障了屠宰管理项目顺利实施。
加快大石4A屠宰场项目建设。目前，大石4A屠宰场项目已办理相关建设手续，并于2018年10月18日开始施工建设。此外，番禺区已完成规划选址内的石碁生猪屠宰场、化龙屠宰场的升级改造和屠宰资格审核换证工作。
加强屠宰环节肉品质量安全和安全生产监管。番禺区切实加强对生猪定点屠宰企业的监管，采取不定期夜间巡查和白天抽查的方式，加大对辖区内生猪定点屠宰场的日常监管力度。督促辖区内各生猪定点屠宰场严格执行屠宰操作规程，落实非洲猪瘟防控工作，如实记录屠宰生猪来源和生猪产品流向，切实执行肉品品质检验制度，建立健全肉品质量安全和安全生产管理制度，保障出场生猪肉品质量安全和供应稳定。2018年，共检查生猪定点屠宰场346场次，出动执法人员1010人次。
继续严厉打击私屠滥宰违法行为。番禺区坚持日常监管与专项整治相结合，切实强化对重点区域及周边“三不管”地段可能涉嫌私宰违法行为窝点的排查工作，并对过往查处的私宰窝点进行回查，时刻保持高压态势。2018年，共排查涉嫌私宰窝点126个次，出动执法人员514人次，开展联合整治行动17次，处理群众投诉案件8宗。
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