吃香蕉润肠 当心适得其反
刚刚过去的春节，走亲访友、同学聚会……少不了各种大鱼大肉的饭局，而多荤少素的饮食令不少人的肠子已“不堪重负”。这时，不少人便想着吃几根香蕉来润肠通便。然而，有人一口气连吃好几根香蕉却便秘了。这是怎么回事呢？
香蕉越生越影响消化
其实，这种情况很可能是因为吃的是生香蕉。皮青青的，或者是皮黄了但捏起来硬硬的、吃起来果肉有涩味的，都是未完全成熟的香蕉。广州市第一人民医院营养科潘丹峰主任介绍，未成熟的香蕉里含有鞣酸，吃了可能会加重便秘，“因为过多的鞣酸会跟胃里的食物蛋白质结合，形成不易消化吸收的鞣酸蛋白，加重便秘。”
香蕉膳食纤维不算“优秀”
实际上，即使是熟透的香蕉，也并非润肠通便的首选水果。
潘丹峰介绍，饮食中膳食纤维不足、喝水太少、肠道动力较差都是导致肠子里的大便难以排出的可能原因。如果是因为吃太多肉类、煎炸食物等导致的便秘，通过增加膳食纤维摄入可以改善。
而在膳食纤维的质量上，香蕉主要含可溶性膳食纤维，通便效果不如不可溶性膳食纤维。而后者在蔬菜、豆类、粗粮中含量较多。所以，吃香蕉治便秘效果有限。
建议全面调整膳食结构
想要解决便秘问题，建议全面调整膳食结构。潘丹峰介绍，根据中国居民膳食指南建议，成人每天宜摄入25~30克膳食纤维，相当于每天吃约300克粮食、300~400克蔬菜、100~200克水果才能达到。
各类食物中，粗粮、部分薯类、豆类、坚果、蔬菜及水果的膳食纤维含量较高，建议可以适当多吃。水果则可以选择火龙果、奇异果、橙子等膳食含量高的水果。
当然，想要解决便秘问题，日常生活中除了多喝水、多吃蔬菜水果以及杂粮等食物，还应该适当运动，运动可以促进肠道的血液循环，还能够促进消化以及肠胃蠕动，对排便有很好的作用。潘丹峰最后提醒，若饮食调整后仍无法缓解便秘或排便习惯发生改变要及时就医，注意排除器质性疾病。
据《广州日报》
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