再品GSM混酿，领略罗讷河谷风采

本期主持：李灿辉WSET中级品酒师独立酒评人 会员团购多维德庄园·隆河丘单一园干红市场价：388元团购价：(详见QQ、微信群公布）团购日期：1月20日～1月31日 上期，我们介绍罗讷河谷的经典混酿——GSM，感觉意犹未尽，这一期还想继续推出另一款GSM（歌海娜Grenache，西拉Syrah，慕合怀特Mourvedre）。罗讷河谷丘和教皇新堡产区的法定酿酒葡萄多达19种，但仅有歌海娜、西拉和慕合怀特这3种葡萄在这里起主导作用，它们构成了罗讷河谷葡萄酒的全部秘密。然而，由于各个酒庄的偏好，在GSM混酿中，三个葡萄品种的配比也不尽相同，从而形成不同的风格，要想领略罗讷河谷的风采，多品尝几款酒也是很有必要的。

美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

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多维德庄园·隆河丘单一园干红

罗讷河谷产区地处法国东南部，位居里昂与普罗旺斯之间。这里温暖如春，终日阳光明媚。该产区罗讷河的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里，葡萄园种植面积达70,365公顷，拥有法定葡萄酒产区28个，这里汇集着超过5000个葡萄酒生产商，因气候和土壤条件的不同，该产区又可分成北部区域和南部区域。北罗讷河谷地区，与勃艮第产区接壤，属大陆性气候，深受干燥冷风的影响，葡萄成熟较快。葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡，呈梯形分布，以花岗岩土壤为主，擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒。而南罗讷河谷地区，沐浴在地中海的阳光和海风之中，阳光充足，雨量充沛，时而有干冷的强风光顾。同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景，这为世界上酿制酒精度最高（16.2%）的葡萄酒提供绝佳的先天条件。

生产这款酒的多维德酒庄，始建于1936年，迄今已经历四代传承。萄园坐落于法国隆河谷南部桃红故乡的塔维勒产区，酒庄总占地32公顷。Demoulin家族自始至终专注于生产高品质桃红。2012年少庄主Guillaume开始在Lirac产区探索高品质GSM混酿的可能性。出于对葡萄品质和成熟度的极致追求，在只有0.36公顷的Lirac单一园 Le Sablon酿造年产量仅1900瓶的葡萄酒，具有成熟的丝滑单宁和表现力的结构同时拥有很高的辨识度，酒庄坚信这是对砂质风土的完美诠释。

品酒师点评：

该酒酒色呈黑李子红色，果香浓郁，令人愉悦的红色水果香气，甜美的李子果味，略带甘草香气。细腻的单宁，如天鹅绒般丝滑细腻，酸度适中，结构优雅平衡，醒酒后口感圆润，甜美而不腻口，是一款高品质的干红。侍酒温度15~17℃，醒酒时间1小时。

配餐：适合搭配烟熏肉类、烤乳鸽、红肉类为主的油腻食物。

产区：罗讷河谷利拉克村

年份： 2016

酒精度：14.5%vol

品种：歌海娜43%

西拉45% /慕和怀特12%

本期团购由广州市玛翠斯贸易有限公司提供

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