专家为派潭凉粉草发展支招 “双创”助推产业转型升级 文化农旅引领乡村振兴
专家团在派潭汉湖村考察调研。
本报讯 （记者陈仕亮 见习记者李诗敏 朱丽婷 文/摄）日前，派潭镇汉湖村来了一批特殊的客人，他们是广州市乡村振兴“百团千人科技下乡工程”广东省社会科学院乡村新兴产业孵化专家服务团(第6团）的专家，受邀为该村凉粉草产业的转型升级出谋划策。
增城区是广州市的农业大区，但传统种养基地在向现代农业转型过程中面临着诸多的瓶颈和挑战，如种养产品单一、产业链条短、盈利点少、业态发育滞后、深加工技术延伸产业链条的能力有限、现代休闲观光农业人才紧缺等。如何依托“双创”力量与龙头企业共同延长传统种养的产业链，通过打造“乡村振兴双创田园综合体”，推进传统农业向现代旅游观光农业转型升级，引起了各界人士的广泛关注。
当天，专家团实地考察了汉湖村凉粉草种植基地。记者从汉湖村内的周记凉粉草专业合作社了解到，该村凉粉草种植面积约700亩，年产值约四五百万元。周记凉粉草专业合作社作为汉湖村的龙头企业，与农户保持“公司+农户”的经营模式，农户负责种植，合作社负责销售，实现了长期双方经济效益互赢。但自2017年起，由于土地和人工成本的上涨，新生代农民几乎不会种地也不愿种地，再加上务农收益较低，一些农户已经不再种植凉粉草，而是外出务工。同时，凉粉草的市场需求量在减少，虽还没出现滞销现象，但销售市场已没旧时广阔。
如何发挥“双创”力量助推凉粉草产业转型升级？如何借助乡村文化旅游引领汉湖村实现乡村振兴？
“乡村振兴的"双创基地"是由政府、龙头企业和专业机构共同推进的，主要通过发动"大众创业、万众创新"的力量踊跃参与，形成强有力的新经营主体。”专家团的领队、广东省社会科学院教授陈荣平博士说，要实现乡村产业兴旺，就要推进乡村企业的转型升级，实现新作为、新发展。他指出，首先，要以农业生产为基础，要坚持农业、旅游业融合发展，从食、宿、行、游、购、娱等方面发展出多样化的体验项目，比如利用凉粉草产业结合生态旅游、生态解说、民宿、餐饮、工艺等产业活动，做到真正融入到新兴的经济浪潮。其次，农业的转型升级不能只停留在发展农业上，既需要龙头企业带动发展，更要促进科技农业、现代农业、立体农业、特色小镇和田园综合体等多元共生发展，实现不同类型新型农业经营主体之间的竞争合作、优势互补的新格局。再次，政府相关部门应当积极合作、支持，借助专业机构做好凉粉草产业结构的整合和策划，组织学习如何运营网络平台宣传特色产品，改造提升经营服务网络，促进农民增收、共同富裕。“在凉粉草产业转型升级的基础上，还要发挥乡村文化旅游对乡村振兴发展的助推作用，这既符合国家乡村振兴的发展方向，又便于对接国家的相关政策，实现乡村振兴战略与相关战略的融合发展，达到借势推进乡村振兴发展的目的。”他说。
专家团的唐翠芳博士表示，乡村未来耕地发展要与国家发展道路一致，周记凉粉草专业合作社要及时准确了解行业当前最新发展动态，突出自身的核心亮点，组合专业优势，把握市场机会，培育新型耕地实验基地，加快凝聚和培养科技人才，实现转型升级。
周记凉粉草专业合作社负责人听取专家团意见后表示，将根据市场需要来创新产品和服务，优化服务供给结构，拓展新业态、新商业模式，发挥好龙头企业的先导作用，立足派潭的生态旅游资源和特色产业，通过劳动合作、资本合作、土地合作、文旅合一等多种途径，广泛吸纳农民和各类新型农业经营主体入社，推动凉粉草产业转型升级、健康发展。
■专家观点
要推动农业转型升级，振兴乡村，不能仅仅停留在就农业谈农业。相反，一定要把农业放在一个更高的格局，从乡村振兴、现代农业、科技农业、设施农业等角度去思考这个问题，去有效地对接政策，通过一些活动，比如依托乡村振兴机构做好“双创”的招商引资工作，在产业层面转型升级。在动力层面，可以通过“双创”力量来培植新的经营主体，不要只是盯着龙头企业，龙头企业可以带头、可以引领，但是更多的力量是来自“双创”人士，他们才是我们最可以依托的乡村振兴力量。
——专家团领队、广东省社会科学院教授陈荣平博士
■名词解释
双创：“大众创业、万众创新”的简称。
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