从化乡村旅游突显节庆优势民宿稻田红叶，尽是乡情野趣
从化的柿子已经成熟了，山林中红色一片。
红叶开始渐渐转红。
湖庐藏身湖边山林之中。
广州西塘稻草艺术节吸引众多亲子家庭。
从化是广东乡村经济新业态的典型代表，这里生态资源独特，人文资源深厚，还拥有大量古村落、古祠堂、古建筑、古驿道。这些古村古驿道和从化现有10个特色小镇逐渐形成了珠三角独有的岭南乡村游集群。“米社·莫上隐”“菁木山舍”“花雨间”“湖庐”“华夏莲舍”等精品民宿，还有“稻草人文化节”“香雪梅花节”“石门红叶节”“腊味节”等乡村节日，更是吸引着一拨又一拨的游客。
A古村落
记载着岭南历史
看从化的古民居，犹如翻开一部岭南的历史。
莲麻村是广州市最北的行政村，由客家人迁居而成，形成于清朝，因村内的莲麻树得名。村里有一条酒鬼街，很远就能闻到浓浓的酒香，相传吕田最早的头酒就是由莲麻村的潘老大酿造出来的。如今，村里还有流溪河北源头、千年古官道、农家乐生活体验中心区、黄沙坑西片生态农业观光区、葡萄沟、百花园、七彩花田、农事体验园、东江纵队遗址等。很多城里人来了就不想走，找个客栈住下来，喝酒吃肉，招猫逗狗，在村里的绿道上骑自行车，磨豆浆，摘葡萄，看花海……村里面的农家乐、客栈也越开越多，村口卖柿饼、花生米、菜干、五谷饼、腊味等土特产的小农墟生意红火，旅游大巴一辆辆地开进来，经营乡村旅游的村民们乐开怀。
宣星村是建村于元朝末年的文化古村，历史上曾遍植桃花。村里的建筑大多是清代建筑，一幢幢古色古香、富有浓郁岭南风韵的祠堂、村屋、牌坊，就像一幅水墨画展现着宣星村的古趣和淳朴。它有原生态的历史年代大宅，如刘氏宗祠、影视拍摄基地及商埠老街、古屋石巷等；还有独具特色的豆腐花、炒米饼、蜂蜜、凉茶等特产作坊。阿婆六村是广州最高的村落，海拔近700米，这里是广州最佳观星之处，天气晴朗的夜晚，在村头的打谷场，或者农家的屋顶，你会看到漫天繁星笼罩下来，运气好时还可看到流星。
钱岗古村位于从化太平镇，至今约800多年历史，故有“未有从化，先有钱岗”之说。古村占地300亩，共有900多座房屋。钱岗古村有四座门楼，镇华门是保存最完好的一座，从高高的门槛跨进去，就仿佛进入另外一个世界：一排排静静列队的民居，木制的门扉紧锁，主人家早已不知去向何方。西更楼是古时候打更的地方，现在成为一个展览厅，里面复原了古代更夫打更的场景。在这里，你可以看到古代的消防车，最牛的还是更楼檐下的一幅木刻雕画———《珠江江城图》，雕刻的是珠江河上行船、码头、北岸城市商馆建筑、五羊传说、戏剧场景、附近农村市井风情和山水风光等，被誉为《广州清明上河图》。广裕祠曾荣获“联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护杰出项目奖”第一名，已被列为国家重点文物保护单位。祠堂内雕梁画栋，还有宝珠子、鳌鱼、燕尾等灰塑屋脊，钱岗最出名的美食就是醋浸鸡，进村的路上可以看到好几家醋庄，远远就能闻到一股醋味。醋庄还会在里面加入特制的腌菜，吃完以后通体舒泰，能够起到软化血管，消除脂肪的作用。
B民宿
看山望水，留得下乡愁
今年上半年，国内首场以民宿产业发展为主题的乡村振兴高峰论坛在从化举行，从化向全国民宿业界投资人抛出“绣球”：共约16.8万平方米、配有优质乡村环境资源的闲置农房旧厂“沉睡”资源，等待着被投资人“唤醒”。如今，从化的民宿正越来越走向精品路线。
看得见山、望得见水、留得住乡愁，是从化民宿的共同点。它们隐藏于从化的山中、河畔、田间，很大程度上满足了都市人对田园生活的向往。在运营的过程中，这类民宿通过整合当地资源，拉动了周边消费、促进就业，从而受到市场青睐，也受到村民的欢迎。
“湖庐”是广美油画系教授胡赤骏打造的一个临湖生活艺术空间。湖庐之美，在于建筑与自然的和谐共生，整个建筑因地制宜藏于湖边山林中，随四季日光的流转而体现出一种诗意。入住“湖庐”，可以体验森林绘画、森林烘培、森林烧烤、水上瑜伽、独木舟等一系列好玩的项目，很多网红喜欢在临水的大平台上拍照，小红书和微博上发一发，很多粉丝都会追随她们的脚步前来打卡。在湖庐吃到的辣椒酱和豆腐花都是从化当地村民的手作，几乎每位住客都对辣椒酱赞不绝口，吃完还想买几瓶带回家，做辣椒酱的阿姨都快忙不过来了，不得不“限量供应”。
菁木山舍的主人原来是一家银行的高管，因为喜欢木工，辞去工作，隐居山间，但粉丝们不离不弃，一路追随，为了让前来学木工的粉丝们有个住的地方，他把一座废弃了50年的学校改建成了民宿。民宿保留以旧修旧的方式，保留了原来的红砖灰瓦，砖木结构。行走当中，处处能看到旧时的印记。菁舍客房共有15间，最多可以容纳35-40人，入住菁木山舍，可以体验摘柿子、烤全羊、朔溪等乡村活动，还免费赠送一堂木工课程，亲手制作一个木衣架或者木碗、木勺子。
米社·莫上隐位于空气清新的良口镇米埗村，是著名的浙江莫干山莫上隐民宿的田居产品。华夏莲舍是由华夏学院租赁莲麻村中一社的百年客家围龙屋建成的，是从化区首个大学生艺术旅馆。华夏学院在保留原有风格的基础上，注入新的艺术元素，使这里充满乡土气息和艺术文化品位，是知青回味往事及城市人回归自然的好去处。
C节庆
让乡村风光更丰富
有精品民宿，有美好乡村，从化每年还应季推出一系列节庆活动，特别是在秋冬时节，稻草艺术节、石门红叶节、腊味节等活动纷纷举行，让乡村之行充满着乐趣。
例如以“体验农耕文化，畅游童话原乡”为主题的第三届广州西塘稻草艺术节，于11月3日至18日在从化区鳌头镇西塘童话小镇举行。今年稻草节重金打造了全新的稻草农业公园、田园花海、童话稻草主题展，其间还有动漫人偶、小丑、魔术、尤克里里表演、非洲鼓演出、民谣吉他、乐队等演出，为广大市民带来一场稻田上的户外嘉年华。精彩的舞台节目表演、有趣的亲子互动游戏环节将点燃孩子心中的童话世界。
石门国家森林公园有“广州香山”之美称，每逢秋冬季节，园内漫山红遍，层林尽染，如诗如画，美不胜收。这里每年都会举办红叶节，摄影爱好者们成群结队地来拍照，还有很多新人会选择在这拍摄甜蜜的婚纱照。红叶节从11月底一直持续到第二年的1月中旬，元旦前后，还可以欣赏油菜花、桃花等，春节前后，则是一年一度的从化“流溪香雪”梅花节，成千上万株的梅花沐浴在冬日阳光下，摇曳在微寒的轻风中，煞是惹人喜爱。
桂峰村被称为广州的“柿”外桃园，一到秋天，300多亩的柿子林给这个村庄增添了一道亮丽的景色，吸引了很多游客前来观赏拍照，在村里并不宽阔的道路上，经常可以看到外地牌照的车辆。在桂峰，从来没有“偷柿子”这一说法，因为村里的柿子实在是太多了，房前屋后、田间地头、漫山遍野都是红红的柿子，只要你摘得到，吃得下，带得走，想怎么造就怎么造，更多的柿子因为无人问津，掉在地上，化成泥土。
从化吕田一直有晒腊味的历史传统，桂峰村还有很多腊味作坊，一串串的腊味在冬日阳光的照耀下，金灿灿，油亮亮，弥漫着浓郁的腊味香味，让人垂涎欲滴。这里晒腊味选用的是农户饲养的土猪、土鸭等作为腊味的原材料，腌制时只是配以盐、吕田头酒，沿用日晒风吹的传统土法晒制而成。采写：南都记者许琨
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