高朋满座共赏佳月 2018百花月饼品鉴晚宴精彩纷呈

主办方与庄臣合影。

领导嘉宾上台切金猪。

庄臣现场品评百花月饼。

花蝶共舞。

民族乐团现场演奏。

现场抽奖环节。

销售签约仪式。

百花精品月饼。

百花精品月饼。

百花精品月饼。

又逢花好月圆，情浓中秋之际。百花饮食集团在穗港龙酒家举行“2018百花月饼品鉴晚宴”，数百位来自社会各界的嘉宾出席了活动。本次月饼品鉴晚宴除了邀请宫装美女民乐团现场演奏经典民乐带出中秋佳节传统情怀之外，还特别邀请了著名美食家庄臣亲临现场品评百花月饼，并与现场嘉宾热情互动。

中秋之美，不止于其它节日的喜庆和热闹，它多了一份诗情画意，需要慢慢品味。月饼作为中秋节的象征之一，寄托着人们彼此之间的浓情厚意，是这个节日里传情达意的最好载体。深谙人文精神的百花饮食集团，将古典与现代、美食与艺术融于一体，精心研制出今年的20款中秋月饼礼盒，以此与最重要的人共享中秋的美妙时光，并将这份美好共同印记。

文/图记者智勇

百花月饼 有口皆碑

作为本土的知名月饼品牌，百花月饼以其尊贵的包装、先进的工艺、独特的口味赢得消费者的信赖和支持。今年，百花月饼已换上全新包装，以一如既往的好品质，携手穗港龙月饼一起亮相市场。

据了解，百花月饼已有27年历史，所有月饼均由名师精心巧制而成，制馅、造饼、烘烤……每道工序都力求尽善尽美。近年来，百花山庄度假村更每年都投入数十万元对月饼生产工场进行优化改造，采用了全空调的生产环境，并建立专门的食品化验室，对选料、生产加工、制作、贮藏、包装等各个程序严把质量关。同时，该公司还引进了先进的生产技术设备，百花月饼生产流程按ISO9002国际标准设计，早在07年就已经通过国家QS认证，成为当时荔城首家通过QS认证的月饼生产企业，保持了百花月饼健康环保的出品质量，确保市民真正吃上放心月饼。经过广大消费者及有关部门的考验，百花月饼的品质、口感及包装均受到各界认同，其“高质、时尚、健康”的品牌形象也深入人心，在增城已是响当当的一线品牌。

秉承岭南传统的广式月饼工艺，百花月饼推出的伍仁、莲蓉等品种一直保持着上佳的口味，再加上高贵大方的包装，让这些传统品种成为市民礼奉的最佳选择。而近年来，在自身不断提升创新和学习行内先进理念的前提下，百花月饼先后推出了天然健康，融合香橙、草莓、凤梨、冬蓉等各种口味的“鲜果缤纷月”；伍仁、红豆、白莲蓉及椰蓉四种口味组合的“百花四式月”；寓意“十全十美”的“浓情百花月”；新潮时尚，迎合年青人口味的“百花冰皮月”等。

以乐传情 以味达意

本届月饼品鉴会以传统中秋月饼文化为内涵，把现代新颖口感的品味追求和健康营养、卫生安全的绿色食品理念融入其中，通过美女民乐团的现场经典民乐演奏表达佳节情谊，让到场宾客赏心悦目。

活动现场，从模特们的月饼展示秀到专业民乐团的精湛演奏，无不体现出浓浓的古典情怀。《彩云追月》、《平湖秋月》、《花好月圆》等一曲曲极具南粤风采的传统民乐让到场宾客仿佛回到了旧时，身处临江画舫，与亲友团聚，听曲赏月。

晚宴上，以优质湘莲和精选土鸭蛋制作而成的百花蛋黄莲蓉月和以顶级材料精心炮制的百花伍仁月等多款月饼成为会场上的一道道亮丽的风景，深得现场嘉宾的青睐，宾客们纷纷细心品尝。

据了解，百花月饼多年来一直秉承营养健康理念，采用天然优质馅料进行生产。主打产品伍仁月饼由高级糕点师精选秘制叉烧，配以上等果仁细心调制而成，皮薄馅足，浓香四溢，原料天然，极具传统特色；蛋黄白莲蓉月精选土鸭蛋自然腌制而成的咸蛋黄，采用纯正上等湘莲，甜而不腻；百花冰皮月更以创新的配方，考究的选料，精湛的工艺以及独特的口感赢得人们的青睐。

现场抽奖 惊喜连连

而晚宴上另外一个受宾客们关注的环节莫过于现场抽奖了。百花饮食集团别出心裁地准备了3个阶段奖品丰富的抽奖环节，奖品从百花月饼礼盒、水疗会体验券，到尊贵独特价值3888元的百花龙虾主题套餐应有尽有，更采用了新潮的微信互动抽奖方式，宾客们反应热烈，把现场气氛推到最高潮。

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