是“入坑”，还是“挖矿”？ 外卖平台进军养老服务业
就在一周前，当阿里巴巴集团副总裁、饿了么CEO王磊公开表示“阿里的决心，就是饿了么的信心”，并声称饿了么“要当仁不让地成为本地生活服务和新零售时代的领导者”时，外界对从外卖平台起家的饿了么如何全面“升级”成为“新零售时代本地生活服务核心平台”还大多摸不着头脑。
而就在日前，饿了么则在广州低调地宣布，在原有配餐送餐基础上，将为老人接入更多的居家养老上门服务企业，用平台的资源去推动解决更多养老服务中的实际性难题。其在广州首推居家养老服务这个举措着实让不少人大跌眼镜，同时也让本地生活服务市场再次引起了市场的关注。
在业内人士看来，从58同城和赶集网等“上一代”的互联网平台开始，就已经对本地生活服务虎视眈眈，曾经也通过诸如58到家等的业务进行尝试，但无一不是铩羽而归。如今美团从外卖进而涉足打车、共享单车等服务，再到饿了么跨界到居家养老服务，本地生活服务对于互联网平台而言，到底是“坑”还是“矿”？
饿了么进军居家养老服务暂时“不赚钱”？
南方日报记者了解到，从去年9月开始，饿了么已经开始在广州越秀区试行长者订餐服务。据介绍，越秀区是广州市老龄化人口占比例最大的区之一，60岁以上人口达28.5万人，占全区总人口的24.5%，即每四个人就有一人是60岁以上老人。面对如此巨大的养老需求，越秀区以建设街为试点，由街道与本地生活服务平台饿了么合作，对部分无法到食堂用餐的老人，采取送餐上门的方式进行服务。
截至目前，饿了么平台给老人送单平均仅用8分钟，远低于日常的28分钟，总耗时超过1300小时，里程超过3.12万公里。从去年9月初至今，长者订餐增长幅度286%，建设街“互联网+长者配餐服务”荣获广州街坊点赞榜十佳。而饿了么方面在接受南方日报记者采访时则透露，目前在广州越秀区为免费配送，而在荔湾区仅收取成本费。
此外，根据饿了么方面提供的数据显示，在日常的送餐过程中，关爱沟通、更换灯泡、送药，是送餐外，外卖小哥在老人家中排名前三的服务，逗留时间是日常送餐的12.7倍，约为6分钟左右。
配送不赚钱，外卖小哥还格外照顾，这对于不少长者而言的确是不错的选择，但是在平台而言，则面临着如何通过合理模式让这样的服务可以持续下去。
饿了么公共事务副总裁孙宗光对南方日报记者谈及这个话题时表示，面对各方需求，饿了么平台已经在广州首先推出了居家养老服务——长者健康加油站。“饿了么会通过综合服务的方式，来平摊这一部分的成本，也可以让饿了么能够通过外送长者配餐，进而延伸到更多的本地生活服务当中”。
烧钱模式是“坑”赋能模式才是“矿”？
互联网平台窥视到家服务，希望成为本地生活服务消费平台，早已经不是什么新鲜事，也有不少平台曾经做过尝试。在不少业内人士看来，本地生活服务的巨大市场规模和高频次的消费无疑具有非常强的吸引力，但是本地生活服务消费市场品类繁多，如何切入则成为了难题。“曾经风靡一时的上门美甲、上门理发、上门清洁等等，都有过风光的时候，但是随着烧钱的结束，这些模式大都不能持续。”
南方日报记者了解到，早在2015年开始，由58到家、河狸家等本地生活服务消费平台掀起了到家服务热潮，但是业务不断发展的同时，依靠补贴来吸引用户的模式却让不少平台纷纷“入坑”。“那时候不少平台都是通过招募到家服务的人员，通过培训统一标准，再通过价格补贴来吸引用户使用的。平台要承担巨大的成本的同时，也带来了经营压力，这对平台而言是一个不小的考验。”据一名不愿意透露姓名的业内人士表示，当年不少的到家服务平台都是以数十元的补贴价格进行“烧钱赚吆喝”，这样的模式自然无法持续。
与当年的烧钱模式“坑”倒平台相比，如今各大互联网平台虽然同样关注于本地生活服务消费，但是在做法上则显得更加互联网化：赋能于合作伙伴。
据南方日报记者了解，在饿了么提供的长者健康加油站项目里，用户除了可以点击获取长者配餐以外，还可以获得包括“居家照护”“住院陪护”“关节康复”“偏瘫康复”等多个项目的上门服务，价格从158到248元不等。而这些服务的提供，则是由第三方专业的进驻企业来提供。据介绍，谷丰健康作为饿了么的合作方，在广州地区就为饿了么平台提供了长者健康相关的各种服务，而长者餐的合作方则是广州的家乐缘餐厅。
孙宗光向南方日报记者透露，“健康加油站”项目将在广州乃至全国迅速铺开，上线企业一方面需要具备丰富且专业的职业技能，另一方面，也需要能够提供足够数量的专业人员，根据用户需求，上门服务。
“以前上门的都是送餐的外卖小哥，以后敲开您家门的很可能是心理专家、康复专家等”，孙宗光表示。饿了么要成为本地生活服务消费平台，一方面，在“新零售”的大背景下，会给老人提供更多他们所需要的物品，天猫、大润发、盒马的生活用品都可以通过饿了么及时配送上门；另一方面会推动有资质的企业在平台上线，提供更多的居家养老服务。
南方日报记者叶丹
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