在广州创业24年，他开办的超市从一家到86家 麦家应 有一个奋斗的目标 可提升员工幸福感
奋斗在新时代
文/图 羊城晚报记者 甘韵仪
他年年到贫困地区招聘，通过各种方法帮新员工收获幸福感，还带领员工一起承担社会责任，一起做善事……麦家应(见图)在广州创业24年，胜佳超市从一家开到86家，他除了为自己的人生奋斗，还在为员工与街坊的好日子奋斗，传统零售业的创新与情怀，都在讲述共同守护美好大家庭的故事。
守住一份情 守住一个家
胜佳超市成立于1994年9月，是广州市最早的社区超市。目前在胜佳超市工作超过10年的老员工超110人，占员工比例10%。其中，有8个家庭的员工是两代人都在超市工作，例如工作10年以上的大罗生与大学毕业不久的小罗生。
据了解，麦家应公司的员工大部分是外来工，而且很多来自珠三角相对贫困的地方。每年，他都会通过各种方式，在贫困地区招聘，希望帮助一批人走出乡村，在城市找到新归属。
新员工如何留下来？怎么融入城市？是麦家应一直考虑的问题。
他说，如今超市一半的中层和高层同事，都是从基层提拔上来的，除了有好的平台与机会，麦家应留住员工的“秘诀”是人情和温暖。“我是佛山顺德人，当年在广州上大学，有一个很好的机会融入城市，适应这里的变化，但很多人没有这样的机会，我想帮帮他们。”他说这是一种奇妙的情怀，这种情怀也为他留住了不少员工。
每年春节员工回乡，麦家应都特别鼓励来自贫困地区的员工帮扶老乡，如果有意愿并且合适的老乡，可以带到广州进入胜佳工作。对那些首次到广州的新员工，胜佳还有一个传统，由公司派车到火车站迎接，第一站，就给予温暖关怀。
新员工进入超市后，会安排专门的管理层，关注他的适应能力，以及工作与生活上遇到的困难，一对一帮扶，直到适应新工作，融入集体，找到家庭的温暖。
既做情感连接 也增行业信心
怎样让员工有更多的获得感与成就感，麦家应想到了一个办法，利用做公益的方式，紧密员工与社区的情感连接，增强社会责任。例如鼓励每人捐出10元，帮助洪桥街的困难家庭开展“微心愿”、“圆梦书房”等爱心活动；参与“温暖广州·一人一月饼”公益行动，在中秋佳节为环卫工人以及困难家庭送月饼等，以及专门在超市设扶贫摊位，精准对接四川一对口帮扶点的农产品销售。
作为一家面向社区的超市，麦家应深知街坊感情很重要，但也不能光卖情怀，也需要不断创新，特别在互联网时代，线下零售受冲击的大背景下。麦家应算是摸索出了方法，“更加增强线下体验感，既高质舒适，也便捷快速，除了整改门店环境，还专门将新门店开在顾客上下班经过的地方或者居民楼下。”
胜佳超市曾是广州第一家使用电脑收钱的超市，至今这家传统超市仍保留着创新的冲劲，例如学会像电商一样“包装”爆品，一棵云南菜心已成功俘获广州街坊的心，成为胜佳超市的拳头产品，“我们利用自己的冷链与物流分管中心，减少了中间商，每斤只卖2-4块钱，一天86个门店可以卖10吨，平均一人买一斤的话，超过1万人购买。”
4月10日下午，小北路上的胜佳超市很多街坊帮衬，一款自助收银机吸引了年轻人的兴趣，顾客自己扫码埋单，80后小古直言很方便。一切的创新，在麦家应看来，是盈利需要，是为员工营造一个更好大家庭的需要，也是为街坊追求美好生活出一份力的需要。
“员工对这个行业有信心，街坊对服务满意，大家有更多幸福感与获得感，就是我们的奋斗目标。”麦家应说。
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