黄汉超春眠不觉晓？这样吃让你摆脱“春困” 指导专家
广东省第二中医院治未病中心主任医师
记者张洵
通讯员李朝金小洣
元宵节过后，气温日渐转暖，很多人会感到困倦、疲乏、没精打采、昏昏欲睡，还有人出现失眠、头晕、工作精力不集中等现象，这就是人们常说的“春困”。“春困”其实是亚健康的一种信号，提示身体出现了肺阴虚、肺燥热、湿痰、肝阳上亢、肾阴虚等不良“信号”。因此，我们可以通过饮食方法进行调理，那么，该如何吃走“春困”呢？
气温回暖，易致“春困”
立春之后，天气逐渐转暖，大家会感觉到困倦、疲乏、头晕欲睡等，这就是春困。为何此时人们更容易犯困呢？对此，广东省第二中医院治未病中心主任医师黄汉超表示，发生“春困”，主要是由多个因素导致的。其一，气温上升，皮肤血管渐渐扩张，导致大脑血液供应量相对减少，身体对大脑提供的能量相对不足，整个人都变得疲倦。此外，温暖的气候会对人体大脑皮层产生一种良好的镇静和催眠作用。
其二，褪黑素分泌变化，冬春季节变换之时，会影响褪黑素的正常分泌，使生物钟的步调变慢。于是，清晨醒不过来、白天精神不振就会变成常事。除此之外，“春困”还与饮食、睡眠、运动和工作的环境息息相关。
消除“春困”，从“吃”入手
吃不对会导致“春困”。黄汉超表示，春节期间，吃过多热性食物会导致心火上升，人体内火旺盛易伤气阴，容易使人出现劳累、嗜睡、工作精力不集中的问题。所以，少吃过于辛辣食物以及油炸、烧烤，可避免“春困”。
吃对了就能消除“春困”。黄汉超表示，首先，应清淡饮食，特别是有明显上火症状的人可以吃一些清热降火的食物，如绿豆汤、菊花茶、莲子心泡水等。同时，为了防止“春困”，还应该多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、芹菜等，特别是韭菜，对恢复精力、消除春困有很大的帮助。
另外，缓解“春困”要注意补充维生素C和B族维生素。其中，维生素C能够促进新陈代谢，有助于维持大脑清醒。另外，维生素B1能够帮助维持体内的糖代谢正常进行，提高脑组织的兴奋性。因此，不妨多进食新鲜的蔬菜和水果、豆制品等富含维生素的食物。最后，蛋白质能使大脑维持兴奋状态，春天不妨多进食瘦肉、鱼肉、奶制品等富含蛋白质的食物，以提高人体精力。
四道食方，吃走“春困”
总而言之，“春困”反映了人体的精气神不足，免疫力低下，所以解决“春困”的关键是要补充阳气，扶正气，提高免疫力。黄汉超表示，此时可以通过正确的食疗来提高免疫力，赶走“春困”，大家不妨试试以下食疗方。
山药桂圆蒸甲鱼
材料：山药35克，桂圆肉15克，甲鱼1只。
做法：先用热水烫甲鱼，切开洗净，去内脏，然后与山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入砂锅内，注入鸡汤煨炖至烂熟，即可食用。
鸽肉参芪汤
材料：白鸽1只，党参20克，黄芪、山药各30克。
做法：将白鸽肉切块，放入砂锅中，与党参、黄芪、山药一起加清水适量，煮熟后加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味，饮汤食肉。
虫草炖鸡
材料：乌骨鸡1只，虫草、党参各10克，黄精、熟地各5克。
做法：乌骨鸡洗净切块，虫草、党参、黄精、熟地用纱布包好，一同放入锅内，加玉兰片、冬菇、料酒、生姜、食盐、葱头和适量水，煨炖至酥烂即可食用。
红枣炖兔肉
材料：兔肉500克，红枣20克。
做法：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟，红枣放锅底，下兔肉，加生姜片、葱头、胡椒等调料和水少许，炖煮至熟烂即可食用。
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