得了高血压不能吃肉？这三种肉大可放心
有的人在患了高血压之后变得非常谨慎，为了将血压控制在正常的范围内，避免身体遭受并发症的袭击，不仅在运动和作息方面进行调理，在饮食方面也小心翼翼，甚至平时只吃蔬菜水果，连一点肉都不敢吃。那么，高血压患者真的需要忌肉才可以控制血压吗？
对此，广东省第二中医院心血管科主任中医师靳利利表示，其实，高血压患者并不是不能吃肉，而是要选择脂肪含量比较低的肉类食用，同时要注意烹调肉食的方式，尽量避免让肉食过于油腻和辛辣刺激。去皮的鸡肉、精瘦肉、鱼肉这三种肉，是高血压患者的首选肉食。
去皮的鸡肉
鸡肉里面的脂肪含量比较低，含有大量的不饱和脂肪酸以及蛋白质。靳利利表示，高血压患者可以适量吃鸡肉帮助身体补充营养，平时在吃鸡肉的时候要将鸡皮去除，因为鸡皮上面含有脂肪成分较多，吃了之后不利于血压和血脂的控制。还要注意在吃鸡肉的时候尽量避免使用油炸、烧烤或者火锅烹煮的方式，可以吃清炒、凉拌或者水煮鸡肉，这样就能达到患者吃肉的目的，同时不会影响到血压。
精瘦肉
大家都知道瘦肉里面的脂肪含量比较低，含有比较丰富的蛋白质营养。对此，靳利利表示，高血压患者平时可以适量的吃一些炒瘦肉，尽量让瘦肉的口味不要过于辛辣和刺激，这样就能避免血管受到影响，导致血压发生波动。
鱼肉
鱼肉富含蛋白质营养，而且脂肪也比较少。靳利利表示，高血压患者可以经常吃鱼肉，不仅有利于消化吸收，还可以避免血脂、血压升高。尤其是年龄比较大的高血压患者，平时适量的吃鱼肉可改善大脑功能、补充钙营养，有助于提升体质以及抗病能力。需要注意的是，要吃口味清淡的鱼肉，而且鱼肉里面有刺，患者在吃鱼的时候要尽量小心，不要让刺卡到喉咙，也可以选择鱼刺较少的鱼。
广东省第二中医院心血管科主任中医师
指导专家
靳利利
记者张洵
通讯员李朝金小洣黄咏欣
小贴士
高血压患者
要远离“三白”
靳利利表示，除了肉类，高血压患者平时还要多吃各种新鲜的蔬菜和水果帮助身体补充维生素、膳食纤维以及各种微量元素，这样才能让身体的营养更加全面，有助于控制病情。在控制血压方面，还要远离“三白”，即白色的肥肉、白色的盐、白色的酒，这些都会导致血压升高。
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