夏天湿气重，如何“吃”掉它？
文/记者 余燕红
为何夏天了人还是睡不醒呢？中医认为，这是因为湿气重之故。中医讲究食疗养生，紫和堂瑞宝中医门诊部医学博士刘柳推荐“吃”掉湿气的方法，不仅简单易行，还易于长时间坚持。
为何夏天湿气重？
刘柳解释，夏天湿气重，有外因也有内因。岭南夏季气温高，雨水多，热蒸水腾，潮湿充斥，人们容易在气候潮湿、涉水淋雨、居住地潮湿等环境中感受湿邪。本地居民嗜食海鲜水产、烧腊、瓜果和甜品的习惯内伤脾胃，造成水湿痰浊蓄积停滞。外感湿邪与内生湿浊两者还会相互影响。
广东人注意祛湿，但常常陷入误区。他们喜欢用土茯苓、薏米、赤小豆等煲汤，但湿气还是去不掉。刘柳指出，体内水液的运化，要依靠脾来进行。祛湿只是去除困阻脾胃的因，运脾才能恢复被困的脾胃功能。所以，祛湿重在运脾，推荐用云苓、炒白扁豆等温和的中药材，再配上广东“三件宝”之一陈皮和有“南芪”之称的五指毛桃则祛湿运脾之功兼备。
健脾化湿的同时，更需要减少内湿形成。因此，肥甘厚味的粘腻食物，西瓜、香蕉、葡萄等凉性水果，冰品、刺身等生冷食物都应少吃。在烹饪芥菜、大白菜、苦瓜等蔬菜时，最好多放点姜，以抑制其寒凉性质。
泡杯茶“吃”掉湿气
湿气重怎么办？刘柳提醒，脾虚湿重的人群不建议饮用冷饮或凉茶，建议多喝温开水，不仅比冷饮更解渴，还不损伤脾胃阳气，养护“后天之本”脾的正常功能。还可用以下中药材自制成饮品——
●枸杞姜茶
生姜性温味辛，具有发散风寒、温中降逆止呕、解鱼虾毒之功效；枸杞子性平味甘，功能补肾养肝、润肺明目；两者合用温而不燥，滋而不腻。
功效：有助于温胃养脾，散寒除湿。
●春砂仁蜜
砂仁辛散温通，善于化湿行气，为醒脾和胃的良药，多用于湿阻中焦及脾胃气滞证。通常可自制成砂仁蜜，将砂仁放入蜜糖中静置2周即可，待制成后取出温水冲服。如果脾虚湿困明显的人则可以直接用砂仁泡水饮。
专家简介：
刘柳
中医学博士、中医专家、高级公共营养师
【擅长技术】
运用中医经典理论结合饮食、运动、情绪等疗法进行中医养生保健调理，对治疗感冒、胃脘痛、头痛、失眠等常见病有丰富的临床经验及独特疗法。
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