荔枝虽好不可过量贪食掌握正确食用荔枝的窍门避免“上火”和“荔枝病”，方可安心享受美味

正所谓“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。6月正是荔枝成熟的季节，不同品种的荔枝陆续上市，果肉晶莹剔透、鲜甜多汁的荔枝是夏日里的一大美味。可是俗话说“一颗荔枝三把火”，过量食用荔枝也有可能给身体带来一些麻烦。专家提醒，荔枝虽好，不可贪嘴，掌握正确吃荔枝的窍门方可安心享受美味。

什么是“荔枝病”？

日前，笔者从东莞市中医院门诊了解到，市民黄先生由于一次性食用大量荔枝，出现抽搐、昏迷等症状而进医院抢救。这种情况是由“荔枝病”导致，也叫低血糖症。空腹食用大量荔枝几个小时后，可能导致特定人群发生低血糖，甚至引发低血糖性脑病的情况。

东莞市中医院治未病科医师王文辉表示，医院不时会接诊到一些“荔枝病”患者。“荔枝病”是指空腹或一次性吃太多荔枝，导致出现乏力、头晕、出冷汗等类似于低血糖的症状，在医学上称为“荔枝病”。

据医生介绍，荔枝中含大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血液，必须由肝脏内的转化酶将果糖转化为葡萄糖，才能被人体所利用。如果空腹过量食入荔枝，过多的果糖进入人体血液，“改造”果糖的转化酶就会供不应求。在这种情况下，大量的果糖充斥在血管内却转化不了能被人体利用的葡萄糖。

医生提醒，过量进食荔枝还会影响食欲，使人体得不到必需的营养补充，致使人体血液内的葡萄糖不足。同时，荔枝种子中含有的α-次甲基环丙基甘氨酸有降低血糖的作用，这些综合因素可能导致“荔枝病”的发生。此外，“荔枝病”多发生在儿童身上。据介绍，儿童等特殊人群的机体自我调节能力不完善，更易发生低血糖。

出现“荔枝病”该怎么做？

王文辉介绍，当出现低血糖的症状时，含糖的碳水化合物、饮料等都能缓解。但若患者出现了神志不清的情况，不要擅自喂食或送饮，以免发生窒息，应立刻拨打急救电话送医治疗。

如果因低血糖昏迷时间超过5个小时，会相继引起全身性代谢紊乱，可能出现能量代谢障碍、缺氧、昏迷、多脏器功能衰竭等。此时单纯补充葡萄糖达不到治疗效果，须及时采取综合治疗措施。另外，儿童发生“荔枝病”，多是因为晚餐不吃米面等碳水化合物而食用大量荔枝所致，对此，家长应多加注意。

吃荔枝为什么会引起上火？

26岁的小陈从小就喜欢吃荔枝，近日荔枝一上市，他便买了2斤回家一饱口福。但没过多久，他觉得喉咙隐隐作痛，第二天醒来声音嘶哑，咽口水都痛，所幸就诊治疗后很快康复。对此，王文辉表示，临床上常见食用荔枝后出现喉咙痛、牙龈肿痛出血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血等症状，俗称“上火”。

“一颗荔枝三把火”，“火”从何而来？王文辉指出，荔枝属于温热性水果，含有较高糖分，这些糖分是容易被人体吸收的果糖、葡萄糖类，升糖快，食用后人体血糖会快速飙升，而高糖是“上火”的发病基础。

王文辉表示，从中医来说，荔枝是偏于性味甘温，对于一些阴虚的人群，或者湿热的人群，建议少吃一些，不要空腹吃。

对付“荔枝上火”的一些窍门

为避免因享受美味而带来烦恼，食用荔枝应注意这些要点：第一，不吃没成熟的荔枝。第二，合理化膳食，特别是儿童的饮食更需要注意多样化，合理搭配主食、蔬菜和肉类，别让儿童空腹吃荔枝。第三，成年人每天吃荔枝最好不要超过200克，相当于正常大小的10颗荔枝，儿童最好不超过100克。

医生提醒，食用荔枝时，有几个小妙招可以帮助减少上火：一、食用荔枝前，先把荔枝清洗干净后放在盐水中浸泡十几分钟，可以降低荔枝的热性。二、吃荔枝的同时喝点盐水、绿豆汤、凉茶等，可以有效减少因为吃荔枝引起的上火；三、吃荔枝时不妨把荔枝果肉的果膜也一起食用，可以减少热气；四、吃完的荔枝壳不要着急扔掉，用荔枝壳煮水饮用，可以解荔枝的热性。（文/图姚梓婷）

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