麻涌36家学校食堂全覆盖“互联网+明厨亮灶”学生在学校吃得更安心

广州日报讯（全媒体记者马骏通讯员金麻）记者昨日从麻涌镇获悉，该镇36所学校的食堂全覆盖搭建“互联网+明厨亮灶”，这一平台将食品安全监管与数字技术相结合，实现对学校食堂后厨的全程实时监控。

目前该镇学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台，已完成建设并投入使用，全面覆盖镇内36家学校（幼儿园）食堂。各校食堂通过平台上报过程控制记录23674条，无异常记录；系统智能识别产生预警1044个，处理率100%。据了解，“互联网+明厨亮灶”是一项创新的食品安全监管方式，综合运用明厨亮灶、互联网、云计算、云视频、人工智能和大数据等技术，让监管变得“聪明”起来。这样，校园食品加工过程将全“透明”，让孩子吃得更安心、家长老师也更放心。

“如果出现工作人员没有佩戴口罩、厨师帽等着装不规范现象，或者厨余垃圾未及时清理等异常情况，系统就能实时捕捉抓拍，并且发出预警信息。”麻涌市场监管分局执法人员表示，预警信息可以同时在电脑端、微信小程序端同步传输，执法部门将根据预警信息，督促学校方、配餐单位及时处理和整改相关问题。

新闻推荐

部分机构存在虚假宣传、价格欺诈违法行为选择校外培训机构应“擦亮眼睛”

文/邓窕玲6月1日，国家市场监管总局就强化校外培训机构市场监管有关情况举行专题新闻发布会。据介绍，国家市场...