“新派莞味”迎战“融合粤菜”
《粤味好功夫》今晚播
新快报讯记者徐绍娜报道广东卫视《粤味好功夫》上周开播,来自东莞的“三剑客队”凭借中西融合的创意,率先赢下首个擂主之位。今晚,“三剑客队”将要迎接的是来自广州“海王突击队”的挑战,“新派莞味”迎战“融合粤菜”,上演新一轮厨神打擂。
“海王突击队”的80后型男主厨朱菊从海鲜市场入行,不仅对各类海鲜烹饪技法了如指掌,这回更带着集百家之长的“融合粤菜”绝招前来挑战东莞擂主。赛前展示环节,朱菊以一记“蒙眼切黄瓜”给对手来了个下马威,一边切菜一边自信抬头的姿态,引得现场嘉宾直呼嚣张。对面的“三剑客队”则被激起了战斗欲,主厨方云成放言:之前的展示不过是冰山一角,“真功夫,场上见”,他们将继续以米其林标准出品征服食客的胃。
《粤味好功夫》每期都有特色主题,本周两支星厨战队迎来了“非常”的命题作文。广东人对吃的极致追求,全都体现在这两个字里。骨骼清奇的缩骨大头鱼、体型巨大的杜阮苦瓜、粉糯袖珍的珍珠马蹄陆续上桌,庄臣、闫涛继续开讲广东特色食材“科普贴”。而众多食材里中也有恰好踩中李艾“雷点”的,但不看好的食材经过厨神之手变身爱的味道,令李艾想要学做给孩子吃,她评价“这可能会成为妈妈的味道”。
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