节后肠胃不堪重负？ 教你3种食方
春节饮食偏油腻，节后怎么调理肠胃？有些人会选择“一淡到底”，或者不吃肉只吃素食，或者全部水煮，其实这些做法并不正确。东莞国药寮步分公司执业药师陈晓梦、谢俊超整理了三种节后食方，希望能帮助你调理肠胃。
食方一：炒鲜竹笋
做法：取鲜竹笋（冬笋为佳）100克，切好用水浸泡12小时后，加入适量调味料炒菜食用。
功效：竹笋具有润肠通便、利水消肿、清热化痰等功效，对便秘、湿重困倦、乏力者均有较好的疗效。需提醒的是，由于竹笋中含有较多的草酸，尿路结石患者不宜多食。
食方二：山楂茶
做法：取生山楂15克，切片，加水250毫升，煎20~30分钟，装入保温杯，代替茶饮服，每日1剂。
功效：山楂既能健胃消食，又可调血脂，生津止渴，适用于春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀等，尤其对轻度脂肪肝患者有好处。
食方三：橘皮粥
做法：取橘皮50克，粳米100克，橘皮研细末备用，粳米淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成，每日1次。
功效：橘皮可理气和胃、健脾助运；粳米为辅，补气健脾。
■小贴士
节后日常饮食请注意
药师建议，调理肠胃并不等于只吃素或者只喝粥，蔬菜和水果也必须注意补充。同时，以下方面也需要注意：
减少重口
现代社会的人饮食都太重口，喜欢重油重盐重辣，久而久之，就容易引发一些慢性疾病。有研究表明，每人每天食用油的摄入量要控制在25-30克，每人每天摄入的盐量不应该超过6克。而刺激食欲的辛辣食物中，都有比较多的油，吃太多会刺激胃肠道，增加肠胃负担。
营养膳食
春节期间，很多人饮食不规律，大鱼大肉一开吃就停不下来，聚会时如果饮酒过度，还会进一步增加胃肠负担。节后饮食应遵循多样性原则，因为单一食物的营养是不全面的，可以适当减少肉类的摄入，多吃谷类食物和绿色蔬菜。
少糖少辣
应当减少白砂糖、糖果、果汁等的摄入，摄入太多糖会影响胰岛素。有研究表明，每人每天要控制摄入糖量50克以下，最好不要超过25克。
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