粤菜师傅现场大比拼 第一名将获东莞市五一劳动奖章

广州日报讯（全媒体记者马骏）记者昨日从东莞市酒店餐饮技师协会获悉，2020年东莞市“粤菜师傅”职工技能大赛颁奖盛典与东莞市酒店餐技师协会第三届换届庆典，将于明日在东莞会展国际酒店举办。总分获得第一名的选手将由市总工会授予“东莞市五一劳动奖章”荣誉称号。预计将有大型企业工会负责人、上下游供应链企业代表，以及省内兄弟地市行业协会代表等约500人共同这一餐饮盛会。

据了解，本次大赛专设粤菜烹饪（个人赛）项目，参赛队伍须在90分钟内完成指定菜式、自选创意菜式两道菜肴。菜肴制作按设计造型、食材搭配、口感味道、创意创新和总体印象五部分评分，满分为100分。从全市优选出的30队选手将同场竞技，每队由1名主厨带1名助手组成，主要烹制过程须主厨完成，助手仅起辅助和协调作用。最终将评选出金奖1名、银奖2名、铜奖5名，以及优胜奖和创新奖各10名、12名。

值得注意的是，获得大赛总分第一名的选手将由市总工会授予“东莞市五一劳动奖章”荣誉称号，前八名的选手则授予“东莞市职工技术标兵”荣誉称号。

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