东城雍华庭一带这家韩料店 一份海带汤饭吃到扶墙走

东莞时报 2019-04-06 10:42

海带汤 本版图片均由东莞时报记者 李梦颖 摄餐前小吃榻榻米座烤五花肉大酱汤

每次想吃韩国料理,都会首选东城雍华庭一带。那一带不仅遍布各种特色韩料店:吃烤肉的、吃芝士排骨的、吃汤泡饭的,还有韩国超市,里面卖各种各样的韩料食材和调料,方便韩料爱好者自己在家动手做美食。

这几天,记者想吃韩料的心又骚动起来了。上周二晚,在友人的陪伴下,两人来到一家名叫“恩你小木屋米酒店”的韩料店。附近这一带的韩料吃过很多,但这间看起来很新也不十分起眼的小木屋还没尝过,进屋听店员介绍,这家店已开了一年。

小木屋温馨可爱

小木屋用了与店名相呼应的稻草黄作为主调,墙壁画了彩色油画,显得十分温馨可爱。这里一共有三层,一楼主要是设计成小草屋的卡座,二楼和三楼以包间为主。记者挑了进门右手边阁楼里的榻榻米。上了楼梯以后,左右两边分别是两个独立的小空间,一桌能坐四个人,私密性很好,这里还设呼叫按钮,叫服务员很方便。

坐下来以后,店员先是送来了由豆芽、泡菜和萝卜干的三格小菜。泡菜最好吃,其它两个味道一般。记者两人一共点了一份烤五花肉、一份海带汤和一份大酱汤。不到10分钟,两份汤就上齐了,米饭是配好的。单价38元的大酱汤里面有金针菇、云南小瓜、肉、豆腐和花蚬,汤色看上去比较清淡,不像平时吃到的汤色深,尝了一口,果不其然,辣度一般,但汤的味道足够浓郁。配送的白米饭用盖子盖好,刚端上来的时候如果用手拿会很烫。米饭是东北的珍珠米,舀一勺泡在汤里吃特别有满足感。

海带汤饭让人满足

跟大酱汤的分量比,价格一样的海带汤分量明显大了一圈,仔细对比了一下汤碗,装海带汤的汤碗直径要比大酱汤的要长。喝海带汤的时候,吃到的海带比平时吃的要相对薄和软,但是味道很鲜,这个口味特别适合清淡饮食或者养生饮食的人,以记者一个女生的食量,喝完这碗海带汤并吃完搭配的一碗米饭,足以让人捧腹埋单。

烤肉是最后端上来的,这里的烤肉不用自己动手,有店员会为你服务。烤肉上桌之前会先上配菜:生菜、青瓜、切好的辣椒和大蒜,这种韩式烤肉配料不多见,就算有辣椒大多是完整的一条辣椒。上桌的五花肉肥瘦正好,但肉烤得不是很焦,火候略显不足,但咬起来却也弹牙。烤肉的酱料有烤肉酱和辣椒粉两种选择,记者总结得出,最爽的吃法,是夹起一块先蘸粉再蘸酱的烤肉,然后在白饭上蹭几下,先把肉放进嘴里,再挖一勺白饭,这种振奋人心的感觉必须要亲身经历才能共鸣。

消费体验

地点:东城西路雍华庭东平街65号铺

地铁:2号线东城站B口步行1公里

人均:50元

评价:韩式汤饭分量足,料多味鲜,烤五花肉火候不足

满意指数:4星(满分5星)

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