4月份市价格监测中心数据显示：肉禽蛋菜价格降多升少
吴丽儿
据潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品、新冠疫情、政策调控、行业供需及季节性等因素影响，4月潮州市生猪出栏价及总肉出厂价大幅下降，农贸市场肉禽蛋菜价格降多升少，液化气价格上升，水泥、砂石购进和混凝土批发价格稳中有升，新冠肺炎防治用品及药品价格平稳，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
农贸市场价格运行情况
肉禽蛋类价格降多升少
生猪出栏价、总肉出厂价及市场零售价均下降。4月生猪出栏价及总肉出厂价降幅大，每500克（下同）月均价分别为12.68元和16.21元，环比分别下降16.58%和16.68%，同比分别下降28.58%和26.15%。农贸市场零售月均价30.39元，环比和同比分别下降7.69%和12.82%。（月走势见右图)
牛肉、鸡鸭肉和水产品价格降多升少。农贸市场牛肉每500克月均价（下同）60.16元，环比下降1.36%，同比上升0.43%；白条鸡肉和新鲜鸭肉月均价分别是17.71元和15.45元，环比分别下降0.78%和上升0.65%，同比分别上升7.01%和0.39%。监测的11种水产品月均价22.46元，环比及同比分别下降1.27%和0.09%，其中各品种升降幅度基本在3%以内。
蛋类零售价3降1升，本地鸡场红壳鸡蛋出场价下降。白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋及鸭蛋每500克零售月均价（下同）分别为6.58元、6.5元、9.96元和7.64元，环比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋及鸭蛋分别下降2.95%、2.4%及0.52%，咸鸭蛋上升0.2%；同比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋及咸鸭蛋分别下降0.9%、7.14%及0.99%，鸭蛋上升2.41%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价4.45元，环比下降0.56%，同比下降1.11%，比全省均价低2.74%。（月走势见右图)
粮油盐价格稳中有升
成品粮和食用油价格稳中有升。监测的城乡农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价分别是3.07元、3.23元、2.98元和3.3元，环比均持平。5L桶装食用油中的鲁花花生油、大豆油和金龙鱼调和油月均价分别是152.85元、51.4元和60.88元，环比分别上升2.55%、1.78%及0.33%。
食盐零售和批发价格稳定。监测的城乡农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐和加碘日晒盐（每袋500克）月零售均价分别为1.82元和2.25元,环比均持平；加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）月零售均价分别为1.56元和2元，环比均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨月均价分别为2100元、4800元和6200元，环比均持平。
蔬菜价格下降
监测的农贸市场30种蔬菜价格22降8升，每500克月均价4.12元，环比及同比分别下降3.51%和3.74%，比全省均价高5.64%；其中降幅较大的品种分别为苦瓜、水空心菜及青尖椒，分别下降16.8%、12.4%及11.28%。（月走势见右图)
城市居民服务价格稳中有升
液化气价格上升。4月市区居民瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）91.83元，环比上升0.72%，同比上升18.23%，比全省均价低13.18%。（月走势见右图）
居民管道天然气价格稳定。4月居民类管道天然气临时价格（含税）为4.15元/立方米，环比持平。
停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场4月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯住宅小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。
水泥、砂石购进和混凝土批发价格稳中有升
4月潮州市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨540元，环比上升7.41%；中砂（0.35-0.5mm）和1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为285元和185元，环比均持平；普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米500元，环比上升2.04%。
新冠肺炎防治用品及药品价格平稳
监测的二家药店口罩及其他防疫药品、医疗器械、防护用具供应正常整体价格稳定。普通医用口罩零售均价0.85元/个，环比持平。
原因分析及后期走势预测
生猪及肉类价格
4月潮州市生猪出栏价及总肉出厂价大幅下降，监测的潮州市雄盛种养有限公司猪粮比为8.14：1，回落到绿色区域（5.5：1-8.5：1之间），猪价持续下行主要原因如下：一是开春后气温迅速回升猪肉进入季节性消费淡季，市场需求低迷；二是春季生猪疫病高发，养殖户为规避风险出栏积极性提高，猪源大幅增加；三是生猪产能显著恢复，据国家统计局消息：生猪存栏在一季度末同比增长29.5%，生猪存栏连续六个季度都是环比增长，从这个角度来讲，猪肉价格持续下行的基础是有的。因前期猪价大跌，养殖户抗价惜售情绪加剧，下旬猪价明显反弹，且五一小长假对猪价有提振作用，受供需博弈短期内猪价将进入震荡调整阶段。
受猪肉零售价下降及传统消费淡季的共同影响，4月农贸市场牛肉、鸡鸭肉及水产品价格降多升少。五一小长假整体价格稳中偏强运行，5月1日起南海将休渔三个半月，休渔期间海产品因上市量减少价格可能上涨。
食用油价格
受国际油料减产、国内油料库存低等因素影响，国内玉米、花生和进口大豆等价格相继上涨，国际国内油料价格坚挺，加之终端需求提振，潮州市食用油价格整体逐月上升，其中花生油升幅较大。
鸡蛋价格
目前国内鸡蛋产能仍然偏高，需求淡季使蛋源更加充裕，因此4月鸡蛋市场零售价及出场价整体下降。蛋价受季节性影响明显，预计在粽子生产旺季到来之前价格将持续回落。
蔬菜价格
近期潮州市气温迅速回升早晚温差大，蔬菜生长期缩短上市量提高，因此4月菜价下降。立夏已至，夏季天气多变，若有持续降水或影响菜价波动。
液化气价格
近期产油国延长减产协议支撑国际原油价格高位运行，受油气联动机制影响，4月潮州市瓶装液化气零售价微升。后续欧美疫情及推进疫苗进展、产油国减产力度及全球经济前景可能影响后市油气价震荡。
新闻推荐
1929年由丘玉麟老师收集、编纂的《潮州歌谣集》中，收有《保贺阿兄年冬好》二阕、其（一）文如下：水仙花，茉莉枝，细妹掼饭...