寒潮来袭，有关部门建议：科学应对 力保农业生产
本报记者李欢欢郑媛
昨天，市气象台发布寒冷黄橙色预警信号，预计信号将持续3天以上，预测2021年1月1日凌晨最低气温在3度左右。对此，市有关部门提醒广大农户，及时采取有效措施，提前对蔬菜、果树、茶叶等做好防寒保暖措施，以减少损失。
市农业科技发展中心：
加强覆盖保暖防冻
施肥培土提高土温
“随着冷空气的南下，潮州市气温明显下降，对蔬菜生长造成一定影响。菜农要及时采取有效措施，加强管理，以减少损失，保障供给。”市农业科技发展中心高级农艺师洪旭宏建议，首先要加强覆盖，保暖防冻。露地种植的蔬菜育苗床应采取小拱棚薄膜覆盖，对于植株较矮的蔬菜作物可以直接覆盖薄膜，防止受冻。小拱棚、简易大棚栽培的要加强棚体薄膜的维护工作，及时更换破损薄膜，严防冷空气进入。
洪旭宏还提醒，菜农要注意施肥培土，提高土温。结合培土，增施磷钾肥、腐熟有机肥等热性肥料，达到疏松土壤，提高土温。在寒流来之前、之后各喷施一次防寒抗冻的叶面肥，比如磷酸二氢钾、含腐殖酸、氨基酸的叶面肥和芸苔素，可提高植株的抗寒性。“如发生霜冻，应及早巡查，抓紧在早晨化霜前喷水洗霜，防止生理脱水。”洪旭宏说。
市果树研究所：
及时采收成熟果实
寒冻后增施暖性肥料
“这次的寒潮对果树来说是一次考验。”市果树研究所高级农艺师谢素金说，果农要及时采收成熟的果实，并在有条件的地方，遇到晴朗干冷天气应及时灌一次跑马水，可起到防寒保温作用。同时要对果树进行覆盖保温，即用白色薄膜覆盖树冠，黑色地布、稻草或杂草等树盘覆盖。“果农还可以在果园堆放稻草、杂草、谷壳等，冻害当晚凌晨1点进行，在上风头点火熏烟。”
那么，寒冻过去后，果农又该怎么做才能减少损失呢？谢素金建议，在霜冻后，太阳出来前，对全株喷水，可减少太阳直射温度的剧烈变化，减少霜冻后迅速升温造成的伤害。另外，寒冷天气结束后，要及时将冻死的残株及枯叶清除，天气暖和后合理修剪防止腐烂蔓延。对植株没有冻死的，应增施磷、钾肥、草木灰、有机肥等暖性肥料，使植株增强抗寒力和恢复生长，并增加产量，提高品质。“因为冻害发生后，植株易感染多种病害，所以果树的防治病害也是一项重要工作。晚疫病可用银法利（氟吡菌胺）或阿米西达悬浮液防治，细菌性病害可用铜制剂喷施。”谢素金告诉记者。
市茶叶科学研究中心：
施肥提高茶树抗冻能力
茶园铺草保持土壤水分
几天前听说寒潮将至，在潮安区凤凰镇乌岽村种植有一片茶园的茶农文巧妙就积极做好应对措施，以减少损失。“我在古树的树根部分覆盖一些杂草，并在茶园的迎风口用黑纱布围起来遮挡风。”文巧妙说。
“潮州市处于亚热带地区，每年的冬季会出现一定时间的寒冷极端天气。极端低温天气容易造成茶树减产严重，高山茶树受冻落叶，部分枝条枯死，个别病弱茶树整株枯死，茶农要做好茶园冻害的预防措施。”市茶叶科学研究中心高级农艺师陈汉林建议，通过中耕对茶园进行培土，有利于土壤的保温；施入有机肥可提高土温和土壤肥力，可提高茶树本身的抗冻能力；茶园冬季铺草地温比不铺草可提高1—2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分，铺草可用茶园良性杂草、茶树修剪枝叶、稻草等。
“在强冷空气来临之前，对较有经济价值的古茶树，大家要覆盖三色编织布、薄膜等，起到保温防冻的作用，天气转晴时揭去覆盖物”。陈汉林建议，茶园设施防护方面，要注意清除水管里中遗留的水，避免结冰爆裂。
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